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来春川必吃的美味
春川美食
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Qunar攻略小骆驼
春川淡水鱼生鱼片
位于南春川站附近的这家生鱼片点,是本地人极力推荐的。因为相比同类生鱼片店,这家的价格算是非常实惠,拌淡水鱼以及附加的小菜给的很齐全,吃完以后可以跟老板点鱼辣汤,而且鱼辣汤不收钱,只交米饭的钱就可以。店内的鱼都是活鱼现处理,一般都在1.5Kg以上的重量,所以3人以上去吃才不会剩,总体人均消费2万韩元。
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春见民水寿司店
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地址
春川市孝子2洞697-1(강원도 춘천시 효자2동 697-1)
鱼辣汤
在韩国饮食中,鱼辣汤是很受欢迎的料理,在春川因为干净的湖水和江水环绕,可以捕捞到多种多样的淡水鱼,具有烹制新鲜淡水辣鱼汤的条件。在刚捕捞上来的鲜活淡水鱼上放上各种蔬菜,然后煮成辣鱼汤,辣而爽的味道非常爽口,不亚于其他地区用海水鱼做的鱼辣汤。
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拌淡水鱼
春川湖、昭阳湖内水渔业发达,香鱼、鳟鱼等养殖资源丰富,因此在春川的生拌淡水鱼价格低廉,新鲜量多是它的优点。这也是当地人非常喜欢的料理之一,在很多年长人的眼里,本地的拌淡水鱼加上韩国烧酒,完美的组合。
枪糕
糕是用荞麦煎了以后,里面放上泡菜、葱等材料卷着吃的地方传统饮食,味道非常好。因为其长得就像瘦长的枪杆,所以取了这个名字。经历数十年,用传统方法制作的枪糕,根据里面包的材料味道有很大不同,非常受欢迎。
荞麦面
和春川鸡排一样不能错过的美食就是“荞麦面”。出售鸡排的店铺大都会同时出售荞麦面,因为吃完鸡排后吃荞麦面特别清新爽口。食客通常都会选择这两个绝佳搭档。荞麦面乍一看和日本炒面相似,但不同于日本炒面的制作原料。日本炒面就是由面粉制作,而荞麦面是冷面,面条是在荞麦粉中加入淀粉混合而成的,和日本炒面是完全不同的食物。口味也各有千秋。
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鸡排
春川被称作“鸡排之都”。作为韩国鸡排口味最好的城市,春川的街市上随处可以找到鸡排店。制作方法是鸡排、红薯、年糕、洋白菜铺满整个铁板,稍等一会儿用大铲将这些材料混合在一起炒,炒一会儿后再放入洋葱、芝麻叶等其余蔬菜作为配料。春川鸡排块头大,味道又辣又香,绝对会让你大快朵颐。韩国饮食特有的那种辣香味往往让人怎么吃也不会腻。
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