巴伐利亚的烤猪肘Schweinshaxe属于德国啤酒馆的必备菜肴之一。每年仅在慕尼黑啤酒节上就会吃掉近7万个烤猪肘。一般来说，烤猪肘会先在蔬菜高汤中煮熟，再放入烤箱或烧烤炉中煎烤。为了让外皮酥脆，最后要把烤箱调到高温，再烤个十几分钟，才会有德国烤猪肘的香脆。一个烤猪肘，配上两个土豆丸子，浇上肉汁或啤酒酱汁，一道传统地道的巴伐利亚猪肘子就隆重登场了。这样一份猪肘子是慕尼黑到此一游的必吃菜肴。除此之外，烤猪肘也会搭配圆白菜沙拉（Krautsalat）、黄芥末、酸菜一起吃。有时，也会将拆开的猪肘肉加在面包里直接吃。

德国人以面包作为主食的历史相当悠久，而德国南部巴伐利亚的传统面包烤制手艺更是当地人的骄傲。慕尼黑布满了大大小小连锁或独立经营的面包房。其中经典的慕尼黑碱水扭结面包（Brezel）早已几乎变为巴伐利亚的标志。它在制作过成功被涂抹了一种会腐蚀皮肤的物质，使得面包在高温下呈现完美的香脆程度和颜色，这也是巴伐利亚扭结面包的独门秘方。此外，著名德国黑面包，德式香肠（或熏鱼）奶酪小面包（Bröchen），黑森林蛋糕，苹果蛋糕，都是颇受当地和外国游客喜爱特色美食。

咖喱香肠是一种德国快餐，也是首都柏林的风行料理之一。根据德国咖哩香肠博物馆的估计，德国人每年大约吃掉八亿根咖哩香肠，如今的咖哩香肠既有街头售卖的“屌丝”吃法，也有“高大上”餐厅里供应的套餐，常见的搭配组合包括薯条或圆面包。咖喱香肠是烹煮再油煎的切块香肠浇上咖哩番茄酱，其调料一般是混入大量咖哩粉的番茄酱（Ketchup）或芥末酱（Senf），购买时需要告诉店家要哪种酱。