黄油酥饼是一种香甜酥脆的饼干，由糖、黄油、面粉烘制而成，通常切成手指状或圆形饼干。这种颇受欢迎的饼干起源于苏格兰，据说现在的配方是受到苏格兰玛丽女王的影响，她是扇尾形黄油酥饼的狂热粉丝。虽说这种食品已经遍及英国和世界各地，但沃克黄油酥饼有限公司生产的苏格兰版饼干，才是最知名的，也是最值得您在苏格兰购买的特产。

哈吉斯类似大香肠，当地人称为羊杂布丁，本来是苏格兰的传统食物，由于味道香醇，逐渐流传遍布整个欧洲，目前也算是伦敦的传统食物之一。制作方法与英式布丁有异曲同工之妙，将羊杂搅碎，混合其他调味品，装进猪肠，蒸制而成。伦敦大街小巷都可以吃得到，多数伦敦人吃Haggis的时候，都会配着胡萝卜、威尔士干酪等其他美味，到了英国不得不尝哦。

英式查佛是英国的一道传统甜品，是由水果、蛋糕和饼干、奶油一层一层做成的。此外，用甜酒比如雪利酒淋泡过的蛋糕或是手指饼，也是Trifle的独特之处。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常独特的甜品。层层叠叠是英式查佛的最大特点，口感酸甜，非常好吃。和炸鱼薯条一样，已经是英国人离不开的甜点了。

炸鱼薯条是英国的一道传统美食。这道快餐全年在英国境内有奖金3亿份的销售额。它的制作方法是将鳕鱼裹上料粉后进行煎炸，再搭配粗厚的英式薯条。吃的时候还会加上一系列的配料料包，包括盐、醋、沙司等等。卖相金黄酥脆，口感十分怡人。在布莱顿，如果您沿着海岸行走，会看到沿路都有卖炸鱼薯条，真正的海滨晚餐。

烤牛排是英国菜中的代表作，是用大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制，待到牛排八成熟时，便可取出食用。做好的牛肉还可以搭配芥末酱食用，口感有别于煎牛排，别是一番厚重香醇。如果您对牛排的成熟程度有要求，可以提前和服务员说明。