去拉萨品尝美食，大家的注意力大多数情况下都只会被藏餐所吸引，其实拉萨作为旅游圣地，早已被各地美食入侵，其中最具代表性的就是川菜，遍布拉萨市区各处。高原的川菜脱去了那呛人眼泪的劲辣，却不失那受人追捧的过瘾。融入高原特色的川菜，放入口中，细嚼慢咽，立马就能感到有一堆熊熊烈火直逼喉咙，让你在这高寒之地也能感受到暖暖的味道。拉萨川菜比较集中的就是两个地方，一处在西郊德吉路，这里有许多川菜馆、火锅厅、川人料理，；第二处地方就在布达拉宫广场往东一直到地矿局和计经委一带，那一带有便宜的川菜馆，味道纯正，价格实惠。