提起东北菜，许多人大都会想到“猪肉炖粉条”，也会想到东北一家人里经常提到的杀猪菜。在东北的黑土地上，食材特别丰富，也特别美味，“炖”成就了东北人独特的口味。从农家院落到东北老楼房，不变的是东北菜的热乎劲。