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不时不食的苏州榜单
苏州
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Qunar攻略小骆驼
苏州美食以精致著称,看看上过《舌尖》的苏氏船点就能知道。但其精致不仅是用料考究、制作用心,而且体现在不时不食这个特点上,某些食物只会在特定的季节出现。尊重自然,顺应四季,是古代富饶的苏州人就懂得的道理。西晋张翰见秋风起,直接辞官回家,为的就是家乡美味的鲈鱼莼菜。身在外地的苏州人,眼见四季流转,总有那么一道美味牵住心肠,口角生津,非要回家去一趟不可……不说了,赶紧看看有哪些时令小吃吧。
鸡头米
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鸡米头因剥壳之前酷似鸡头而得名,学名芡实,是苏州水八仙之一。秋季上市,煮熟后鲜嫩可口,是不可多得的佳品。因为鸡头米质地十分脆弱,一定要有经验的手工剥壳才能使它保持完整,加上其具有滋补价值,价格已经升到一百多元一斤,但如果赶上季节,还是值得一尝。
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营业时间
集贸市场
地址
葑门西街
长发西饼
长发西饼是苏州本地人酷爱的一家饼店,苏州人似乎特别喜欢吃肉馅的东西,肉汤圆、肉团子、肉月饼……恐怕除了苏州地区,很少有地方的月饼是纯肉馅的。不仅馅料,饼皮也不同,酥脆可口。每到中秋时节,长发西饼和胥城大厦门前就排起长长的队伍,如果不是亲眼所见,真的很难想象苏州人对鲜肉月饼的执念。
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地址
相城区黄埭东桥镇长康路8号
正仪青团子
青团子源自昆山正仪,要想吃到最正宗青团子,最好到葑门横街上的正仪青团子。清明前后的糯米糕团。因为加入了艾草汁,所以煮熟之后的青团子会显得碧绿透亮,这也是起名青团子的原因。内里为豆沙馅,配合有青草清香的糯米皮,吃起来甜而不腻,香甜可口。
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营业时间
每天 07:00 - 20:00
地址
沧浪区葑门横街菜场69号
元大昌酒业
元大昌是苏州的老字号酒店,苏州人也爱酒,“冬至大如年”,所以冬至这天怎么能没有酒呢?冬酿酒就是一种神奇的发明。酒业老字号元大昌里有古法零拷冬酿酒售卖,其余超市里也有按瓶卖的。冬酿酒味道类似米酒,但因为加入桂花,更加清甜甘冽。这种酒只在冬至前一周才能买到,如果错过那只能再等一年。如果你正好那几天在苏州旅行,不如买几瓶尝尝吧!
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地址
平江区宫巷93号
莲花岛蟹舫
来到苏州,当然要吃蟹,最好还是去阳澄湖。湖上的莲花岛既可休闲,又可品尝美蟹。“秋风起蟹黄肥”,一到秋天,苏城就飘起了香醋和蟹黄混合的奇妙味道。大闸蟹中最有名的还要数阳澄湖大闸蟹,那里的蟹都大而鲜美。当地还有“九雌十雄”的说法,即九月份(农历)吃雌蟹,蟹黄最为可口,十月份则吃雄蟹,蟹膏最为醇厚,可根据旅行的时间选择。
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营业时间
10:00-21:00
地址
巴城镇正仪渔家灯火(近 前进西路)(沪宁高速阳澄湖服务区出口)
苏虞斋面馆
1点评1篇榜单提及
同得兴是吃枫镇大肉面的最好去处,不要错过。枫镇大肉作为苏面浇头,只在夏季供应。肥嫩的大肉配上酒酿面汤,不觉得油腻只觉得清热解暑、神清气爽。
营业时间
全年 06:30-14:00
地址
相城大道833号凯翔广场1-1002号
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