泰山板栗又名明栗，在泰山地区已有500多年历史，早在明清时期就定为“贡品”，民国以来，蜚声国际市场，被誉为“泰山甘栗”。泰山板栗品种多样，有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。其果实大小均匀，栗壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮。其制品尝之肉质细腻，水分少而糯性大，香甜可口，让人回味无穷。其中糖炒栗子、栗子糕等都因其风味独特而广受欢迎。

泰山名药分别是何首乌、四味参、紫草和黄精四种，合称“泰山四大名药”。何首乌具有强劲壮骨，补肾壮阳之功效，被历代名家视为摄生防老之珍品。四叶参含多种维生素，具有养阴润肺，益胃生津等功能。泰山紫草主治血热毒盛等症，外用可治疗烧伤、烫伤等症。黄精具有润肺滋阴，补中益气，等功效，扶正固本有悠久历史。

泰山女儿茶叶片肥厚坚结，茶色清沏剔透、碧绿娇嫩、清澈晶莹，饮之回味醇美，沁人心脾，留香悠长，有浓厚的泰山板栗香气，素有“茶中板栗”之美称；且营养成分含量高，富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素，常饮有清心提神、软化血管等功效。

泰山石敢当，旧时汉族宅院外或街衢巷口建筑的小石碑，因碑上刻石敢当字样，故名之。由古至今以来，石敢当作为汉族民间驱邪、禳解方法之一，现已遍布全国，远播海外。传播过程中逐渐形成了丰富多彩的“泰山石敢当”故事群，在汉族民间广为流传。国务院公布首批国家级非物质文化遗产名录中，“泰山石敢当”习俗榜上有名。在泰山上，沿途都有卖石敢当的店铺，买一块石敢当作为此行的留念，值乎。

宁阳大枣又称圆铃枣，因产于山东省宁阳县而得名，为泰山三大特产之一。其个大皮薄、肉质肥厚、甘甜爽口。宁阳大枣微量元素含量高，是一种高级的滋补营养品，并具有极高的药用价值，能健全人体毛细血管，防止溢血病，对高血压有显著疗效。因含维生素居群枣之首，被誉为“天然维生素丸”。

肥城桃产于泰山脚下肥城，又名佛桃、寿桃。因其个大、味美、营养丰富而在国内外享有盛名，被誉为“群桃之冠”。肥桃栽培桃可谓历史悠久，距今已有1200多年，主要品种有红果、白里、晚桃、柳叶、大尖、香桃、酸桃7个，以白里品质最佳，红里最多。民间有“天上蟠桃，人间肥桃”的俗谚。