一定要吃过厦门古早味小吃才能体会真实的厦门，那些伴着当地人成长的传统美食传承着这个海滨城市的过去。没有吸睛的噱头，只有长情的相伴，个中滋味甜在心头。

隐藏在街头巷陌之间，门口有个阿婆的海报，周边出入多是当地居民。纯手工制作的扁食，特别推荐海鲜虾仁扁食汤，就像是吃自家外婆做的一样足料好味道。

名不虚传的老字号特色小吃店。需要购买饭票再去点单。性价比高，品种丰富是其最大的特点。时间赶的朋友，在这里一站就能吃全厦门小吃，店里常见很多老人在吃，好口碑流传下来不是盖的。

肉粽的用料非常丰富，一进入店里，就被其散发浓郁的香味包围。里面卤肉有肥有瘦，还有板栗，以及提香味的小香菇，沾着当地的甜辣酱，佐以香菜搭配，完全可以当做主食来吃。

店铺位于街角的一隅，十分狭小。但不妨碍其火爆的人气。人们总是排着长队等待。冲着就是老厦门的味道，熬好的汤头，浓郁的沙茶香，数十种可选的食材，口味咸鲜香辣，营养搭配可口。

小胡同里不太讲究的店面，却精选当天的同安“珠蚝”大海蛎。新鲜的海蛎和青蒜叶炒过之后勾芡，再与金黄色的蛋液相会，很新鲜却没有一点腥味！柔嫩喷香，更营养美味，因此名声在外。

此店有60多年历史，享誉海内外。招牌的黄则和花生汤花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色，曾获1986年福建省小点比赛“金奖”殊荣。游客慕名前来品尝花生汤，往往要排长队。 个人还喜欢他们家的馅饼，可以当做手信购买。

西门土笋冻则是厦门最地道的，分成大、中、小三种规格。土笋冻本尊是用沙虫熬制成的胶状体，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝等，味道很美味。对于女生来说，是补充胶原蛋白的好料。记得尝试下土笋冻配可乐哦，没准你被惊艳到。另外小章鱼也是店里的热门。