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波士顿龙虾攻略
波士顿
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来波士顿玩一定不能错过的美食第一位,当然要数波士顿的龙虾。食用波士顿龙虾一般个头都比较小(通常波士顿超市或者餐厅内卖的龙虾都不会超过4磅),但头很大,相对整只龙虾的比例来说肉不算特别的多。但相对于国内比较常见的澳洲龙虾来说,波士顿龙虾的肉会更甜和爽口一些,而且价钱也比较亲民。
在波士顿吃龙虾的方式多种多样,怕剥壳麻烦的话,可以去尝试一下在波士顿最有人气的龙虾卷;想原汁原味的话,可以尝试一下原只水煮波士顿龙虾;想要多点变化的话,龙虾意大利面、龙虾浓汤和龙虾芝士通心粉都是不错的选择。总之,来波士顿吃龙虾,总有一款能让你满意的。
海王星牡蛎
BestOfBoston.com评出2015年波士顿最佳海鲜店海王星牡蛎,虽然店面小得像个小酒吧一样,但它却是最受波士顿本地人、各地游客以及各方食评家青睐的波士顿餐厅之一,招牌菜热龙虾卷更是被多个排行榜誉为是新英格兰地区最好吃的龙虾卷。
对于亚洲人的胃来说,这家的龙虾卷由于放了很多牛油的原因,吃上去可能会有点油腻,所以如果你是一个怕胖的吃货的话,可以选择把标配的炸薯条换成蔬菜沙拉。这家店座位不多,而且不设订位,加上慕名而来的人以及回头客都很多,所以要是不能在小店开门前起码半小时到达开始排队的话,等位时间可能会长达1-2小时。
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营业时间
11:30-22:00
地址
63 Salem Street, Boston, MA
James Hook & Co
1点评2篇榜单提及
James Hook & Co的龙虾卷BestOfBoston.com评出2015年波士顿最佳龙虾卷得主。严格来说这家不是一家正规的餐厅,而是一家有座位可以给顾客坐下来吃海鲜的海鲜店。相对于海王星牡蛎来说,这家的龙虾卷价钱比较亲民一些,而且由于不是正规餐厅的原因,在这家吃东西小费可以选择不付。这家的龙虾卷的有正常大小和加大号两种选择,主要是以龙虾肉量多和口味清淡著称。龙虾卷里一块块拇指头大小的龙虾肉必定会让龙虾爱好者们大呼过瘾的!
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营业时间
周一至周四:10:00 am - 5:00 pm周五:10:00 am - 6:00 pm 周六: 10:00 am - 5:00 pm 周日: 10:00 am - 3:00 pm
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地址
15 Northern Ave Boston, MA 02110
Café Luna
2点评2篇榜单提及
Café Luna麻省理工学院附近最人气早午餐店,Yelp上4星好评(超过600个评价)。回头客尤其多,周末来这里吃早午餐的话可以要等位等上2-3小时。招牌菜Lobster "Roll" Eggs Benedict是周末限定的,多层次的口感和味道让人一试难忘。如果不能在周末到访的话,平日早午餐单的龙虾菜还有Lobster & Avocado Omelet和龙虾卷等,虽然口感不如招牌菜丰富,但价格也会相对便宜一些。
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地址
403 Massachusetts Ave Cambridge, MA 02139
The Daily Catch North End
2点评2篇榜单提及
波士顿最出名的海鲜意大利面店之一,招牌菜是龙虾意大利面(一般是两人分量的)和自家制墨鱼汁黑色意大利面。这家店的面分量很足,口味走偏浓味的路线。在北区小意大利的本店不接受订位和信用卡付款,但却是波士顿三间店里面获得好评度最高的的一家,Yelp上4星好评(超过800个评价)。
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营业时间
全年 11:00-22:00
地址
323 Hanover St, 波士顿, MA
The Capital Grille
1篇榜单提及
波士顿内的一家非常出名的、走中高档路线的连锁牛排餐厅,评分扣了一分不是因为它食物味道的问题,而是因为龙虾并不能算是The Capital Grille的招牌菜之一,所以在“龙虾攻略”这个主题下不能把这家餐厅当作首推。不过如果你刚好在这里就餐又顺便想吃一下龙虾相关的菜的话,推荐一下这家店的龙虾浓汤和龙虾芝士通心粉,味道都还挺不错的。
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营业时间
午餐:周一-周五11:30-15:00,晚餐:周一-周四17:00-22:00,周五、周六17:00-23:00,周日16:00-21:00,酒廊:周一-周四11:30-22:00,周五11:30-23:00,周六17:00-23:00,周日16:00-21:00
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地址
900 Boylston St Hynes Convention Ctr, 波士顿, MA
中国城内的餐厅
中国城内的餐厅做龙虾菜的手法都差不多(基本上都是用姜葱炒,国内常见的芝士焗龙虾在美国是很难吃到的),所以就不具体写餐厅的名字了。中国城餐厅做的龙虾菜,味道会更符合我们中国人的口味,而且相对来说西餐厅来说,价钱也会相对便宜一些。不过要注意的是,中国城有不少餐厅都喜欢在账单上自己把18%的小费加算到总价里面去(其实一般在波士顿吃饭,给15%的小费就够了)。如果碰到这样的情况的话,小费就不用额外加给了。
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各大超市和海鲜店
在波士顿吃龙虾最实惠的方式是去超市或者海鲜店买活的龙虾。很多超市,例如Shaw’s、Star Market和Market Basket等都是有活龙虾卖的,夏天龙虾季节的时候价格最低是4.99~6.99美刀左右一磅,而且超市内有免费水煮龙虾服务,所以游客不需要有自己的厨具,只需弄一点蘸酱(波士顿龙虾本身是有咸味的,蘸酱主要的用处只是除腥而已)就可以吃到最新鲜最便宜最原汁原味的龙虾了。
很多海鲜店,例如James Hook & Co和Alive and Kicking Lobsters等都会有类似的服务,而且一般会给食客提供牛油作为蘸酱。不过海鲜店的话不会像超市一样有季节特价,尽管价钱还是会比正规的海鲜餐厅要便宜一些的。
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有用11