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秋风起,三蛇肥,食蛇最滋味!
广州
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七妙seven
等了整整一年,终于又到了吃蛇的好时节。蛇肉不仅以质地细腻和滋味鲜美著称,而且它还富有很高的营养价值,其中蛋白质的含量不仅可以和牛肉相媲美,有的甚至有过之而无不及。虽然看到爬行动物就会腿软,然而为了美食也是顾不了那么多了……
荣生集北水蛇粥(东明店)
店面不大,分有两层,收银台和厨房都在一楼,二楼有包间,不过包间要提前预订。服务员态度不错,点餐的时候会按照人数给出一些建。要注意的是店里下午两点就会休业到晚上才继续开业。出品还是很不错的,推荐这里的招牌——集北水蛇粥,粥底很稠也很鲜甜,粥里面除了水蛇外,还会放有果皮和红枣。
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营业时间
每天 11:00 - 01:00
地址
越秀区教育路16号(近北京路(公园前D出口直走近惠福东路))
顺德渔家
交通方便,环境优雅舒适,服务员都好亲切、有礼貌。菜式新颖丰富,丰俭由人,私房料理,用料新鲜,独特美味,重点系食材够新鲜,菜式精致。尤其要提上一提的是他家的蛇可以一蛇多吃,椒盐炸蛇碌,味道不是一般的惹味!蛇肉用上汤灼熟,配上特制的酱料,别有一番风味,而汤因为煮过蛇肉,也更加的入味,异常鲜美。
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营业时间
11:00-9:00
地址
番禺区亚运大道雁洲食街内(番禺区客运站对面)
番来顺(桥南店)
1篇榜单提及
地方虽然有些偏,但总会有许多人专门寻访,估计不会深入到这么个巷子里。店面装饰有特色,看得出店主是个有品位有想法的人。服务员态度不错,上菜也很快。他家的野味火锅一直很不错,可以尝一下蛇鸡锅,选的是榕蛇,满满的都是肉,回味无穷。
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营业时间
全年 11:00-14:00,17:00-21:30
地址
桥南街道陈涌路陈涌公园正门
彬记蛇餐馆
秋冬来这里吃蛇真的是不错的选择,虽然位置比较偏,却并没有影响菜品的美味。蛇肉,皮,骨完全分离,吃起来也很方便。推荐店里的蛇血炒饭,虽然加了蛇血可是一点儿腥味也没有,而且超级补!
地址
番禺区坑口路(近沙墟二乡府)
龙江水蛇粥
店面有点像大排档,来这里吃宵夜的人爆多,路边有停车位可以免费停车。店里的水蛇粥是撕了蛇皮,直接煲出来的,水蛇粥很甜,粥又够软糯,一定要趁热吃才够美味。推荐水蛇粥配上椒盐蛇,味道一级棒!
营业时间
19:00-24:00
地址
番禺区石基镇市连路502号(近沙涌村委)
如金酒家
位置比较好,交通很便利,环境高大上,。一楼有少量的座椅,二楼设置了包间,包间不设最低消费。服务员都十分nice,重要的是性价比超高,菜品不错,价格也很亲民。
营业时间
7:30-14:30;17:00-22:00
地址
天河区马场路527号(太阳新天地西北门对面)
聚龙楼
位于龙潭村公交车站旁,临近海珠湿地公园旅游区、海珠湖,店内主打粤菜,环境优雅,颇有农家特色风味。推荐一道蛇焖鸡,蛇肉质地细腻、滋味鲜美,和鸡肉一起焖炒,简直可以称得上是一盘“龙凤斗”啊!
地址
海珠区新滘中路万年东街1号(海珠湿地公园往江海大道方向四百米)
茶山蛇场蛇餐馆
三十几年的老牌蛇餐馆了,虽然环境比较旧,但是出品却很新鲜,分量也足。服务员态度很好很热情,经常会来帮忙煮食物及加水倒茶,还会介绍该怎么煮会更好吃。这里的蛇都是饲养的,推荐店里的蛇丝饭,米好、火候好、水适量,甚至还有饭焦,吃到根本停不下来!
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营业时间
11:00-14:00,17:00-21:00
地址
白云区太和镇大湖茶山蛇场(广州涉外学院向从化方向走100米路口右转)
有用35