作者:azdc8643
大理喜洲镇位于云南省西北大理白族自治州大理市的北部,是一座历史留存下来的古城,距今有一千多年的历史了。来到喜洲,既不能错过当地美如画的景色,也不能错过各种美味的云南美食。这里要介绍几家特色又好吃的小店。
世家名吃破酥粑粑
粑粑几乎是昆明随处可见的小吃,但喜洲粑粑又与众不同。喜洲粑粑以味香、甜、脆,口感香酥润滑为特色,分为甜、咸两类。世家名吃的喜洲粑粑是合着肉沫和鸡蛋一起做的,味道十分好。同时,这里也是“舌尖上的中国”拍摄地。
阿波小厨
西双版纳的小伙子来到喜洲十几年,长得很像汪峰,据说“常年招收老板娘”,快五十的人了看起来都没什么皱纹,“心态好”真的很重要。用心做每一道菜,煮每一杯咖啡,泡每一壶茶,看着他做手打奶茶,红茶掺着茉莉和肉桂,微苦中奶香味却十足。做一件自己喜欢的事情,顺便赚点小钱养活自己,这是阿波的生活。可能你从门口路过感觉是一家小店,但你走进去你会有种别有洞天的感觉,店虽然不大但是布置的很精致,很有特色,店里的黄焖鸡、糖醋鱼味道很棒,当然,其他小炒也很开胃,可以点来下饭。
多数人来吃米线都是专门慕名而来的,小店环境一般,但是米线味道酸甜口带点辣,很不错。小店位置在一条巷子里,还是比较好找的,在店里也有很多本地人都在吃。如果你想吃,我建议尽量赶早,因为每天老板只做那一些,卖完了就只能等第二天了。另外,价格也很便宜,7元1碗。
翰林餐厅
在喜洲古镇晃荡时,寻觅午饭成了第一要务,这家店很好找,就在四方街。店里的菜份量足,味道好,服务也不错,性价比高。在这家店,你能够感受到云南人做生意的实在,老板也会热心的给你介绍店里的特色菜。酸辣鱼的鱼肉很鲜,酸菜炒肉很开胃。
啊妈英
这是要极力推荐的一家店,是到喜洲一定要吃的路边小吃之一。啊妈英的豌豆粉是50年的老字号了,老奶奶做了一辈子的豌豆粉,味道酸甜辣的量掌握的刚刚好,但如果你想吃,尽量选择上午去,老奶奶每天只做那么一些,吃的人很多,基本到中午就卖完了。价格也不贵,这也是当地人吃豌豆粉的首选。
院子口
这是一家干净整洁的小店,墙上挂着老板与至上励合的合影,应该是他们曾经来光顾过。白族老板娘很健谈,这家店主要以当地菜为主,多数是拿花来做的菜,很多地方都吃不到。饭店就在严家大院旁边,很好找,来到这家店一定要吃石榴花土豆泥、石榴花炒肉、拌猪蹄,青椒鱼。酸辣可口,值得一尝。