马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆，已有二十多年历史
经过面的加热，酱料的香味充分释放，吃起来更有味道
面粗却柔软，外观晶莹、洁白，口感筋道，可以吃到小麦的甜香，配上佐料，更加爽口，很适合喜欢面食的朋友
招牌菜：牛肉面、 马虎面

柳巷面是西安著名的面食，最早是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的
柳巷面好吃，不全在面上，而在五味俱全的佐料。酱油、醋、辣椒油、芫荽，加上事先做好的配菜，包括菜花、白菜、土豆、豆芽、黑木耳以及油炸过的小豆腐块。炖煮的牛肉软烂酱香，吃一口，面很筋道，大有嚼头。
招牌菜：柳巷面、冰峰、酸梅汤

大名鼎鼎的水盆羊肉，号称“始于一九八零年”，算到如今也是三十多年的老店了
这家生意红火就在于同等价位下给的肉多又实在，一吃之下确实如此。要的肥瘦，瘦肉炖得很烂，外围还包裹着一层肥肉和肥筋，吃起来口感很好
整碗汤头油水足，咸淡合适，里头还有粉丝、香菜等，掰几块饼放进去，美
招牌菜：水盆羊肉

西安吃货公认最好吃的粉蒸肉之一，只卖晚上，每天一开门就排长队，去了几次都没坐在他家吃过，因为，根本就等不到位置，乖乖的打包带走，坐在别人家吃。他家的粉蒸肉量足、肉烂、油润，小玉每次都会要一块油，趁热和肉一起夹到荷叶饼里吃，幸福感瞬间爆棚，有木有！
人均：14元
招牌菜：粉蒸肉、砖茶、荷叶饼夹粉蒸肉

老黄家的招牌是“一面三吃”的疙瘩面
这是陕西汉族特色面条，上桌共四个碗，一碗臊子，一碗酸汤，一份辣子油，一碗绕成疙瘩的荞面，因为形状类似于女孩子编的头发所以称为疙瘩。
三种吃法各有各的特色，各有各的味道，让人拍手称绝
招牌菜：疙瘩面、泡泡油糕、千层油饼

隐藏在深巷之中的美食
它的个头一直都那么大，在物价飞涨的今天也算是很划算了。西安少有的孜然味包子，一顿包你吃5个。不用点别的，先跟朋友来上一筐孜然包子，就知道为啥推荐这家店了。
招牌菜：孜然包子、葱肉包子、八宝稀饭

从1996年开店，经历了非典时期而没有关张，的确有其过人之处
店面比较小，几个朋友也可以去小聚一下的
肠、肚、心等等都弄得干干净净，切得大小均匀，既入味又好看。烩羊杂做起来得等十来分钟，里面的粉丝量很大，完全可以当主食填饱肚子
招牌菜：羊蹄、洋芋擦擦、羊肉面