咕噜肉，粤菜的代表作之一。酸酸甜甜的酱汁，爽脆的口感，一直深受游客和本地人的喜欢。
作为一个几十年的土生土长广州人，吃遍了市内无数大大小小的餐厅，我可以很负责任地告诉大家，最好吃的咕噜肉，就在一家五星级酒店的中餐厅里。
广州粤海喜来登酒店采悦轩中餐厅，这里的咕噜肉外酥内嫩，和其他餐厅的咕噜肉吃起来最大区别就是，不是使用100%的肥肉，而是用肥瘦相间的花肉，咬下去还有肉汁。而其他餐厅的咕噜肉，基本都是炸得干干硬硬的，可以忽悠一下游客，但对于我，自从发现了采悦轩的咕噜肉这么高质量之后，就不再愿意吃其他地方的咕噜肉了。