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去上海吃碗葱油面,这5家本帮菜最正宗!
上海
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葱油拌面用料、做法简单,然而恰恰是这最简单的海派味道,却是上海人最难舍弃的心头好。有人说评判一家本帮菜餐厅是否地道,就一定要尝尝葱油拌面,可见这葱油拌面在本帮菜中的地位别小看这一碗拌面,即便是在上海滩,能做的地道餐厅也不多!
万寿斋(山阴路店)
14点评1篇榜单提及
说万寿斋是全上海最好吃的小笼包子和三鲜馄饨店一点儿也不过分,他家也不知道上过多少次主流电视、报纸、杂志了,山阴路吉祥路口一片小小的店面,人气却是相当旺,老字号了,在几代人心目中都拥有不可取代的地位,馄饨内馅丰富,小笼皮薄汁多,绝对名不虚传。
展开
营业时间
全年 04:30-21:00
地址
四川北路街道山阴路123号(近吉祥路)
沧浪亭(天钥桥路店)
沪内非常知名的国营餐馆,做出的菜品都经受过了时间的考验,非常地道。话说这里的葱油拌面是加开洋的,料是真心的实诚,第一次吃到给那么多葱的,而且开洋一个个个头还很大,非常满足。
地址
徐汇区天钥桥路363号(近南丹东路)
弄堂小馄饨食府
6点评1篇榜单提及
标准的时光机餐厅,很多食客来这里都想找回童年的味道。这里的葱油拌面是地道的本帮口味,油爆的葱香和筋斗入味的面条十分搭配。吃在嘴里,香气是层层散开的,很有韵味~
营业时间
全年 06:30-17:30
地址
石门二路街道威海路714号(近茂名北路)
真如羊肉馆
3篇榜单提及
个人吃到过最好吃的羊肉面馆。来这里一般都是点一块羊肉、一份拌面加羊杂汤的豪华配置。羊肉嫩香,微甜,咬在嘴里一点膻味也没有。关键做绿叶的拌面也不含糊,拿羊肉汁拌的,很香甜。吃完后,碗底还会有羊油。
营业时间
全年 07:00-21:00
地址
寺前街1号
建国328小馆
1篇榜单提及
这家以所在地址门牌号命名的餐厅外观并不起眼,但生意却十分红火,经常需要排队,就连英国前首相卡梅伦也在这里吃过。餐厅老板是台湾人,主厨是上海的师傅,主打的本帮菜对重油重甜的口味进行了调整,不使用味精等添加剂烹饪,菜品的味道备受好评。
展开
营业时间
全年 11:00-14:00,17:00-21:00
地址
天平路街道建国西路328号
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