随轩独特的文化底蕴，耐人寻味。在色、香、味、形、器等方面均有考究，尤重于“味”。古有唐代刘长卿“归路随枫林，还乡念莼菜。” 今有随轩大厨的手工特制莼菜鱼圆。

将骑楼、满洲窗等西关实景以1:1比例在店中还原，仿佛走进老西关博物馆。来到这里，能够感受广州的饮食文化，没有百年老店的陈旧感，反而是一道小资清新的感觉迎面扑来。

百年酒家，素有“食在广州第一家”美誉，在百年榕树下喝早茶确实悠闲，还能欣赏老广州传统建筑风格。特色蒸桂花鱼，搭配上等头抽，鱼肉恰到好处的火候，更显嫩、滑、鲜。

"重要的日子，重要的时刻，百粤楼总是广州人心中的宴席首选。这里的脆皮金猪做法十分讲究，色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，甘香异常。"

"喝点小酒，唱个小曲，开启正宗的意大利菜的盛宴。帕尔马火腿玫瑰橘子酱烤扇贝，扇贝的个头十分大，肉质紧实，点缀在扇贝上的帕尔马火腿简直是神来之笔。"

美味养生的菜品，十分符合大众的口味。海底椰炖竹丝鸡，海底椰以清燥热，止咳功效显著而闻名，加上竹丝鸡丰富的营养，炖出一道滋阴补肾、润肺养颜的进补靓汤。

三代传承专业做蛇宴，围绕做出很多滋补蛇菜式，无论是蛇肉片边炉；还是鳄鱼龟焖鸡的三品皇；又或者是用珍稀的黑松露去焖娃娃鱼与鹅，个个菜都是味美加营养。

餐厅装潢精致现代，宽阔的环境不失浪漫。这里有不能错过低温烹制的菜式：真空低温烹饪最高程度地保留食物的原味和香料的香味，保留食物的营养成分，每道菜式都健康美味。

"遇见你，三生有幸；一生、二生、三生，分别代表三种抹茶的纯度；让食客能拥有更丰富的抹茶层次体验。无论是贪恋甜味还是更爱慕苦涩，都能在其中找到属于美食的欢愉。"