作者:菜尾蝗
"广东早茶最为讲究,品茶尝点,风味横生。泡一壶茶,两件点心,美名""一盅两件""。"
餐厅环境布置的古色古香,亭台楼榭、假山鱼池等,充满了浓郁的岭南风情。精巧绝伦的茶市点心久负盛名。其中最受欢迎的是羊城鲜虾饺,虾大个味道鲜美。
"始建于1935年,以传统粤菜驰名,素有“食广州酒家第一家”之美誉。这里的早茶品种繁多,燕窝蛋挞香酥可口,排骨凤爪软糯入味,马蹄糕爽滑弹牙,叉烧包口味地道。"
夏宫中餐厅
"夏宫的蜜汁叉烧包,与众不同的是,叉烧不是一味的甜,有自身的肉香。红米肠是原创,肠皮软糯有韧性,米浆味好于其他店,虾也给的分量十足。"
香港式的酒楼,环境温馨舒适。这里的冰烧三层肉,肥而不腻,酥脆爽口;虾饺晶莹剔透,陈皮牛肉球饱满多汁,鲜虾脆春卷内涵丰富;最后来一份杨枝甘露,清甜顺滑。
北园酒家已有70多年历史。毗邻白云山麓,树木茂盛,环境清静,有小河从前面流过,故有"山前酒家、水尾茶寮"之称。点心精致可口,保留了传统的味道还保证了出品的质量。
1947年,李文伦在“古之花坞”开设了充满乡野风情的小酒家。当时附近的小溪叫做“泮溪”,故以“泮溪”命名。晶莹明虾甫、泮塘马蹄糕等名点,更是最早出自于泮溪酒家。
"始创于1963年的南园酒家,是广州四大园林酒家之一。虾饺、马蹄糕、叉烧酥、凤爪、排骨、陈村粉等早茶点心,丰富了“食在广州”的内涵,也弘扬了广州饮食文化。"
隐藏在皇冠假日酒店里的早茶店,物美价廉。街坊经常来光顾。虾饺饱满;避风塘萝卜糕口感丰富;蒸鱼鲜美;烧卖和红米肠味道很地道。
广州不可错过的早茶。出品和味道都很出色,肠粉口味很地道;一道菠萝蜜鸡煲,勾起老广州儿时的回忆,菠萝蜜与鸡的搭配,让鲜嫩的鸡肉多了波罗蜜的甜蜜果香,令人惊艳。
源于1933年,80多年的老字号。全天供应茶点,108种点心,传承古法手工制作技艺,又有创新的点心品种与口味。青芥三文鱼挞,金莎鲜虾红米肠,俘虏了无数食客的心。