作者:Nicole
粤菜备受专业食客们的推崇。跟着老广,就不得不试试广州最地道的粤滋粤味。
食鱼生,到炳胜,以顺德鱼生虾生起家,继而推出一系列特色菜肴,既有家常小炒,又不乏精美点心。其中“脆皮叉烧、冷水猪肚、豉油皇鹅肠、和味猪手”被称之为炳胜四大美人。
享有盛名的中华老字号,国家特级酒家,早茶茶点物美价廉,很多上了年纪的老广州最爱的茶楼之一。点心也是驰名中外,特别是传统的莲蓉月饼,“莲蓉第一家”的名号名副其实。
同样是传统粤式茶楼,陶陶居似乎在创新上更为大胆,新城区的分店既延续了传统茶点的灵魂,也有不少创新菜式,年轻人更容易接受。
食在广州第一家,足以见得广州酒家的地位和口碑,与老字号相比,广酒在创新的路上走的更为坚决,各式独创菜式纷纷在国内外餐饮比赛中获奖。
榕记·专注蛇宴(东沙总店)
榕记是广州人吃蛇的饮食地标,广州人爱吃蛇的历史十分悠久,蛇肉具有行气活血、驱风祛湿的作用,榕记的蛇来源有保障,可以吃的放心。
近些年火爆羊城的新式茶楼,专营茶点,一改传统茶楼以传统为主,食客年纪也相对偏大不同,点都德力拼年轻吃货群体,新派茶点很讨年轻人喜欢,各个分店都大排长龙。
广州非常地道的港式茶餐厅,从内饰装潢到出品口味,都是一股浓浓的港味,价格叫一般茶餐厅较高,菜品水准还是对得起价格。
粤式牛奶甜品的代表,在这里你可以品尝到百余种各式甜品,又以双皮奶,姜撞奶为代表的奶制品为招牌,还有传统的粤式粉面可供选择。
黄埔华苑酒家(天河东店)
品尝粤菜的好去处,菜式繁多,丰俭由人,招牌的黄埔滑蛋声名远播,红烧乳鸽也是市内十大名鸽之一。以粤菜为主,兼容各类菜式,博采众长。
始于一九八六年的老字号糖水铺,伴随了一代广州人的甜蜜记忆,数百种各式甜品糖水让人挑花眼,老板根据四季更迭气候变化的不同特点搭配的四季糖水是为招牌。