正所谓“秋风起，三蛇肥”，秋凉后吃蛇羹既可进补，更可品尝到独具特色的民间美味。

大角咀名店，蛇羹的蛇肉不是蛇肉丝，而是大块的蛇条，连同鸡肉丝、木耳丝、冬菇丝和姜丝，足料鲜味。除了蛇羹，更有蛇煲，是香港难得可以品尝蛇肉火锅的地方。蛇宴需预订。

深水埗老店，出品驰名蛇羹、蛇酒和药材蛇汤，蛇胆陈皮更是一绝。主打私房蛇宴，10道菜式，吃尽蛇滋味，包括炒蛇丝、炸蛇丸、椒盐蛇碌、生扣蛇腩、还有药材龙凤炖蛤蚧等。

深水埗另一老字号，主打皇牌蛇羹和生炒腊味糯米饭。蛇羹料足，蛇肉不会过韧，也有独特的香气。糯米饭干爽，不会黏糊在一起，腊味的香味渗入饭内，油而不腻，特别美味。

观塘老店，因旧区重建而搬到目前宜安街的新址，依然保持食物的质素，老板娟姐亲切好客。最大卖点是点蛇羮送足料蛇汤，还免费添饮。瓦煲糯米饭是一绝。价钱比坊间略便宜。

屯门新墟名店，老板辉哥罕有地用上山乌、三索线、过树榕等超过六种蛇肉煮成只此一家的“六蛇羹”。除了腊味糯米饭，还有凤爪排骨煲仔饭、五蛇汤，重点推荐龟汤。