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地道本帮菜,穿越回老上海
上海
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小宽
这些餐厅的本帮菜,让我们感受到了30年前上海的样子,然而菜品依旧可口,时代变迁,味道却一直传承了下来,百吃不腻
德兴馆(大同路店)
开在杜月笙老家的高桥老镇上,保留着国营老店的气息,比如咯吱作响的木地板、服务全凭心情的本地老阿姨等等,新派人看到吓得驻足不进,我却乐不可支,是这样的地方或多或少会保留一些传统的缘故吧。
地址
大同路475号(近上海市育民中学)
老夜上海
店主姚耀东先生,是标标准准的上海老克勒,在美食和美术上的造诣皆令人佩服。有老先生坐镇,‘夜上海’的水准当然不必担心。
营业时间
24小时营业。
地址
茂名南路59号老锦江饭店北楼11-12楼(近长乐路)
三林本帮馆(中林街店)
1点评1篇榜单提及
形容上海菜,浓油赤酱四个字,除了酱油,猪油更是必不可少,不下猪油的本帮菜,根本没有灵魂。这家猪油下得极狠,荤菜自不必说,连炒素也是一大勺猪油,毫不手软。
营业时间
全年 11:00-13:00,17:00-20:00
地址
三林镇中林街65号(近人民桥)
老吉士酒家(天平路店)
3点评1篇榜单提及
外表朴实的餐厅,却蕴含着高级的水准,地道的本帮菜最能体现老上海的老味道。
营业时间
全年 11:00-14:30,17:00-22:30
地址
天平路41号(近淮海中路)
福1039
1点评1篇榜单提及
老洋房里的创意餐厅,上海特色的本帮菜搭配西餐的情调,具有优雅浪漫的用餐氛围。
营业时间
全年 11:00-14:00,17:00-23:00
地址
江苏路街道愚园路1039号(近江苏路)
瑞福园联谊餐室(茂名南路店)
2篇榜单提及
老字号上海本帮菜馆,浓油赤酱体现得淋漓尽致,口味十分正宗,称得上货真价实。大黄鱼棒打小馄饨是绝对的招牌,吃这道菜需要提前预约。
营业时间
全年 11:00-14:00,17:00-21:30
地址
瑞金二路街道茂名南路132号(近复兴中路)
蓝帝老上海本帮菜
老板是一个做了多年本帮菜的老师傅,手艺十分了得,最值得推荐的就是草头圈子,用料和口味都十分讲究。
地址
长沙路179号(近格致初级中学)
梅龙镇酒家(南京西路总店)
4点评1篇榜单提及
餐厅创始于1938年,对于做饭的品质一直不减,“清炒蟹粉”这道菜外观实虽然不起眼,材料却相当昂贵,以新鲜蟹黄蟹肉煸炒,因为真实,所以经典。
营业时间
全年 11:00-13:30,17:00-21:00
地址
南京西路街道南京西路1081弄22号
致真老上海菜(致真酒家徐汇店)
来到致真老上海菜,对于懂得美食的人来说,不用怀疑食材,不用担心厨艺,只需要静静等待佳肴的出现。每一次的用餐都是一个欣赏艺术并占有艺术的过程,其间的满足感不言而喻。他们对待食材,疯狂得很理智,他们为了想要的味道,追本溯源。
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地址
淮海中路1726号7号楼(近宛平路)
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