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多巴胺上脑手作甜品店
杭州
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神婆
女人吃甜点和男人飙车,本质都是冒险的快乐,杭州有些“多巴胺上脑”的甜品店,一吃就会兴奋起来。
PetitYanRan
嫣然是个好脾气的姑娘,唯一的执拗是对自家的甜品,坚持只做层次丰富的法式西点,每款都减了甜度。抹茶百香果慕斯的“小土星”和杏桃芝士都是让人停不下来的清爽系。
地址
艮山西路102号杭州创意设计中心A134
此加CIJIA(滨江龙湖天街店)
每一件都手工切割抹平的蛋糕,粉色巧克力喷砂包裹的栗味慕斯,脏脏卡布肆意淌泄的奶泡,还有神奇药水咖啡每人每次调出的味道都不可能一样…此时,此地,此人,都无可复加。
地址
江汉路与月明路交叉口龙湖滨江天街5F48(近电影院门口)
私享家Season Plus
藏身在馒头山老旧危房改建的艺术创意街区,名字为“我的上半身”的小笼包造型榴莲芝士慕斯让人浮想联翩,“嘿凤梨”逼真的凤梨外表下原来是芒果果茸包裹椰子奶冻的内心,满满惊喜。
地址
笤帚湾45号8-307(猫叔叔照相馆楼上)
巴黎之门烘焙工作室
追了多年的巴黎之门终于开了实体店,老板娘iko对美感的追求让每个角落都有精心准备,栗子佛手柑巴伐露斯的胚子是汲取了佛手柑精华的达克瓦兹,包裹于融合杏仁碎的苦甜巧克力薄层下。
蔡嘉法式甜品(杭州旗舰店)
“披着奶油外表的鸦片”说的就是蔡嘉的金牌拿破仑,四层酥皮夹上三层天然鲜奶油,比例清怡入口酥脆,即使没有小块单卖也抵挡不住少女们抢着一大个分食,吃得满桌掉屑也无暇顾及。
地址
下城区延安路385号城中香格里拉裙楼108(近庆春路)
COTTON CAKE(棉点蛋糕)
店如其名,整体白色的装修色调,独特地把透明厨房的一面朝向街道,店门开在了背面。甜品也是一样纯白主题set:白桃慕斯杯酸甜中夹杂果肉的纤维感,雪白乳酪醇厚扎实,天鹅泡芙皮脆馅冰。
营业时间
10:00——23:00
地址
滨盛路半岛国际楼下商铺2283(半岛国际)
米勒弗法式甜品
作为服饰、家居、艺术生活方式的一部分,米勒弗的法式甜品毫不示弱地跳脱出来,新上的度思以摩卡金巧克力,浅浅地涂在橙子奶油慕斯表面,用当天新鲜橙子熬的果汁与奶油搭配,口感细腻香甜。
地址
嘉里中心3幢1楼MAG103号(凤起路C6地铁口右转50米)
esperluète
200多平的玻璃房里厨房比用餐区还大,因为大尼认为厨房大才能不束手束脚地尽情发挥,才会做出更好吃的甜点,北欧风格的装修搭配几何切割造型的“酷酷”甜点,味道却细腻柔滑地融化人心。
地址
凯旋支路18号D9街区11号楼
Cat CatCat
充满了猫元素的日系甜品店,店里却没有一只猫,因为老板说太太怕猫;夫妻俩会根据应季食材玩味创意甜点,紫薯、板栗、豆腐、芥末、味增都大胆做进甜点里,奇奇怪怪但异常美味还健康低脂。
SUGARCHOO·糖秋千
爱冒险的秋老师手稿签下“你从来没有吃过的cupcake!”:巧克力小辣椒流心、奶油流沙顶一枚叉烧肉、芝麻酒心、酒酿玫瑰…怪力少女脑洞大开创造出的甜品让人返老还童般快乐。
地址
体育场路333号国大城市广场4F13号
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