代表东京关东煮的最高水平，将这道市井小吃做出了正餐的仪式感。满满的人情味，舒服的用餐环境，你会忘记自己是在吃关东煮。每一款关东煮都是店家自制，原料很好，品质出众。餐具也很精致，夫妇二人用心经营，让食客感受到了什么叫匠人精神。

东京好吃又有名气的鳗鱼饭很多，尾花算是最受欢迎的一家，深藏在南千往铁道旁的居民区内，依然有许多老饕专程前往。鳗鱼的烤制遵循古法，工艺复杂却最大程度保持了食材的新鲜。套餐里的鳗肝汤特别好喝。环境很和风，精致中透着高贵。

口碑好过天妇罗之神是山居的东京天妇罗界新宠。挂粉比较薄，口感轻盈，吃一整个套餐下来都不会有一丝油腻感。午市套餐价格亲民，却能享受最高水准的天妇罗盛宴。最爱炸贝柱、炸虾头和炸芦笋，是何种高超的手法才能把食材的本味锁得如此彻底？值得深思。

杉野英实大师的甜品店在银座算是明星店，每天中午开门的那一刻都会在门外排起长队。主打各种口味的水果慕斯蛋糕，健康又高颜值。同样是将法式和日式甜品的优点各自保留，每一款都让人充满期待，不愧为全世界最好吃的慕斯蛋糕。