从2011年10月起便转以香槟酒吧的形式营业，香槟选择更多。器皿都是爱马仕的家居系列，可以充分感受到爱马仕的奢华，逼格不能更高。一份咖啡附带铂金包形状的巧克力售价只要1400日元，合人民币七八十元。

这家咖啡店可以算是银座奢侈品咖啡里最高的。甜点大师横田秀夫以珍珠为灵感，量身定制的甜点“珍珠（Pearl）”，珍珠百香果牛奶冻，搭配香槟，在入口微酸的“珍珠”衬托下，又会有一种特别的甜美口感。