作者:美食林评委
五星级酒店餐厅,可以满足你对餐厅的一切幻想:名厨料理、选材考究、出品精良、环境高雅舒适、服务温馨热忱。
Hide Yamamoto
在这间设有128个座位的多概念餐厅中,顾客可尽情享用由知名主厨 Hide Yamamoto精心打造的四种完全不同的菜单,设有4个主题的餐区:寿司吧、铁板烧专区、拉面区和炭火(烤肉)炉端烧区以及一个酒吧区。
玻璃幕墙、水晶灯饰、成列的红酒私藏、大理石餐桌,这种富丽堂皇的装饰颠覆了食客们对传统印度餐厅的印象。印度飞饼和印度香米饭非常美味,前菜和甜品味道稍浓厚,各种香料搭配,别有一番味道。
世界传奇厨师Wolfgang Puck在美国加州的Spago Wolfgang Puck旗下最重要的餐厅之一,也是好莱坞名人荟萃的地方。位于金沙的Spago把加州美食融入了亚洲元素,保持美式西餐的大分量的同时,还能吃到新加坡风味。
DB Bistro & Oyster Bar
一家优雅的法国餐厅,食物用料实在,味道无可挑剔。招牌鹅肝牛肉汉堡,被誉为“灵魂菜品”,大块牛肉饼夹一大块鹅肝,每一口都鲜嫩多汁。龙虾卷塞满了新鲜龙虾肉,搭配牛油果和番茄,一口下去无比满足。
这家店的服务和粤菜一向都很出色,推荐山竹牛肉球,牛肉球很嫩滑,香菜比例掌握好,很提味。流沙包不油腻、咸蛋味较浓,点心种类丰富。
这家餐厅除了常规的新加坡特色美食外,每个季度都会呈现来自其他国家的美食,不管是泰国料理还是德国风味餐,食客们能在新加坡感受到正宗的异国风情。
这家现代创新意大利餐厅,忠于最新鲜的食材和最完美的调味。提供纯手工制作的新鲜水牛马苏里拉、史上最多层的肉酱千层面、颠覆传统层次丰富的提拉米苏,几乎每一道菜品都会给你惊喜。
位于1900年的老建筑良木园酒店内,环境私密安逸,餐厅主打现代欧陆菜,同时融入了亚洲元素。菜品很有创意,午间套餐性价比高。
主厨采用时令有机食材,融入时尚创意的料理方法,制作出经典意大利菜,口味新奇独特。这里的服务很棒,高层露天泳池很棒而且人并不多,给人一种非常舒适的度假感觉。
这是一家有八个开放式厨房的自助餐厅,由厨师现场展现手艺,中餐、印度餐、印尼餐、西餐、马来餐、新加坡特色菜肴等,带领食客感受从英国殖民时期到现代的新加坡特色美食。
一度被新加坡本地吃货认为新加坡最好的餐厅之一。餐厅菜品的原料来自法国、意大利、西班牙、澳洲和日本等地区。欧陆风情中却加入亚洲的烹饪元素,很有创新的活力,有一种让舌尖周游世界的快感。
坐落于新加坡利兹卡尔顿酒店内的中餐,是唯一获得米其林的酒店中餐,主打粤菜。在2015年的时候重新开张,装修焕然一新。大厅保留了传统中餐厅的大圆桌,包厢内部有不同主题如松、竹、梅等,让人宛如置身在夏天游园,内部装潢奢华气派,主厨是张肇刚。