有小龙虾的地方就有江湖。夏天将至，西安的龙虾界暗流涌动，几大烹虾高手纷纷亮出绝招，势必引发美食界的一场血雨腥风。五大派系，谁与争锋？

作为高新区生意最好的龙虾店，人均高却天天客满为患，小龙虾全部用的红壳母虾。必点冰镇飘香小龙虾，茅台花雕酒腌制，酒香浓郁回味丝丝香浓，虾仁鲜嫩Q弹虾黄饱满鲜甜。

来自潜江大名鼎鼎的虾皇，是我在西安吃过最好吃的武汉风味小龙虾。独一无二的湖北风味蘸汁，酸甜中散发清香，必点的油焖大虾辣中带甜酱香浓，掰开龙虾满满的虾黄麻辣鲜香Q弹嫩滑，酱汁全都融入到虾子里超级入味，加一碗扯面上天了。

西安湘菜界超人气口碑老店，拥有西安最好吃的湖南风味小龙虾！招牌小龙虾标准的老长沙味儿颜色红亮虾壳脆，先甜后辣香辣鲜浓富有层次，油爆虾红亮鲜嫩虾黄饱满，油烫熟蘸着秘制料碗鲜中带甜 超级完美。

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在全国拥有三十多家分店的小胖子功夫龙虾来西安一年多了，味道绝对算我在西安吃过的前三名，炸裂推荐蒜蓉和雕梅冰镇，金牌蒜香汤汁金灿灿，小龙虾爆炒后的的蒜泥经过蜂蜜特调再配上越南酱汁蒜香回甜好吃到飞起！

火爆京城的麻辣诱惑主打来自洞庭湖清水白腮的小龙虾，偏贵但胜在龙虾个头大，麻辣味应该是销量冠军了，清水白腮虾黄饱满，十余种香料的混合碰撞，鲜香辣甜。十三香的麻辣鲜甜带着中药的香味，虾肉Q弹软嫩很满足！

作为全国连锁，主打北京簋街麻辣风味，虾的品质还不错。红黑时尚风装修，正宗老北京风味麻小辛香和麻辣层层复合，依靠天然辣椒麻椒的香气，麻的够麻，辣的够辣，香的够香，除了麻辣风味还有油焖、十三香、蒜蓉等。

他家小龙虾最大的特色是有50多种口味，一年365天天都吃得到。正宗江苏做法，酌文妃十三朝很不错，招牌江苏十三香做法，龙虾个大麻辣鲜香回甜，龙虾配有绵密粉糯的土豆片和酥脆的蛋黄锅巴。

酒香不怕巷子深，曲江口碑非常好的酒馆，以黄酒作为主旋律，兼和烧烤龙虾炒菜，浓浓的文艺氛围晚上还有驻唱。清水白腮虾肉辣味香而不燥配着锅巴很有意思，蒜蓉小龙虾味道浓郁拌面很出彩。