西安龙首村夜市美食大集齐
去哪儿攻略08-13 18:11
作者:老妖带你吃西安
虽然现在龙首村的夜市没了,但是这些小摊还是四散在龙首村附近的,这次就帮吃货小伙伴们来集齐当年叱咤龙首村夜市的美食!
熏肉大饼(东北刘大胡子)
熏肉大饼早已是一个传说,在龙首村吃夜市,“熏肉大饼--刘大胡子”是无人反驳的公式。小小一个推车,何时出摊?出不出摊?从来都是随机而定,而每每当熏肉大饼的摊位还没支好,排队的食客已成为龙首夜色下的风景。
当年来夜市摊吃热干面的,就一张桌子,基本上来吃的都是打包带走。现在有店铺了,人们都喜欢坐在店里吃上一碗热干面,听着周围的嘈杂声音,似乎时空交错,把你拉到武汉那个伴着潮乎乎人肉气味的吉庆街。
海城馅饼
海城馅饼在龙首扎根也有十几二十年的历史,老板娘一口浓重的东北口音既亲切热情,也杂糅泼辣和火气。
之前也是龙首村夜市的一个顶梁柱,现在搬到了小区旁边的一个小门面里。每天晚上6点出摊,只要一出摊人就排的老长。附近的学生居民几乎人手一两串,烤面筋裹的料超级足,一共有六七种食材,哥恨不得每样来一遍。
在龙首原开了好多年,北郊人民经常光顾的一家店。丸子砂锅是他家的招牌砂锅,来的人回头客的多一点。也是很多北郊人小时候记忆,满满的都是情怀。排骨砂锅在他家也比较受欢迎。
于家熏肉大饼
在龙首村开了二十多年了,是两位老夫妇经营的,原先是个小吃摊,后来有了自己的门面。有人来点就现切,剁成碎,抹甜面酱。油饼上抹酱,加肉,最后配上葱丝,肉烟熏味会比较重,一口下去,都是回忆。
傻二米皮
来这吃米皮都是附近的居民,味道好才能在这片居民区屹立七年都不倒。老板说真材实料才是最好的味道,米皮劲道,辣子香。如果你跟老板说米皮少辣,她会提醒你这样会影响口感。
从龙首十字顺着印象城方向走进去100米左右看见一个小破平房就是老焦熏肉大饼了。饼酥肉嫩,熏肉味没那么重,适合口味轻的小伙伴。排队买饼的都是两三个起要,也不用切,直接用手拿着就吃了。
他家的葱花饼是龙首村新晋的网红,一个炉灶,一个师傅,忙得不可开交。一天最多能卖800个饼。酥脆爽口,里面的面又软糯咸香。为了迎合陕西人的口味,他家的饼里还加了一些小茴香,咸味儿略出头,一口下去咸香酥脆。
夜市怎么少得了串串呢!龙首原火锅串串的排队王,串串的价格火锅的享受。经济实惠菜量大,环境服务也很好,一到饭点就排队。无论荤素,全部都是每串3毛,放开吃也不会有压力。还有五六十种菜品随便挑选。