吉祥腊汁肉家的夹馍是我最喜欢之一,馍酥肉香烂,大块的肉夹到馍里咬起来很有感觉,现在好象是24小时营业了,他家的其它东西如:面皮啊,臊子面,丸子汤之类的太一般,就夹馍好。

他家的饼是西安现在肉夹馍界很少还用的吊炉炭火打饼,一个皮瘦,吃优质的才过瘾,人多去吃要肉、饼分买更划算。

苏记肉夹馍，肉夹得饱饱的，一口下去，馍酥肉烂。旁边的排骨刀削面也不错。

大块的带皮肉夹到馍里让人垂涎三尺，对于吃家子来讲他家的饼略厚，少了一分酥脆过瘾的感觉。

在西安讲肉夹馍永远都抛不开樊记，一百多年历史，现属大华饭店。樊记和满大街连锁的樊家是有区别的，很多上了年纪的人还是非常认可樊记的。

他家综合评价高，除了肉夹馍，凉皮,粉汤羊血,丸子汤等老陕的传统小吃做得还不错,别家不具备。后来也开了很多加盟店，感觉都一般般了。

他家的饼是发面现制，表面酥脆，夹上香烂的腊牛肉，这就是我以前说的回民夹馍吃法，热馍夹凉肉，真正能吃到肉的咸香味，再喝上一碗肉丸胡辣汤，这一天都精神抖擞。他家中午以后就没有了。

刚出锅的馍脆的不行，夹上香烂的腊牛肉，馍酥肉烂，肚丝汤浓味鲜。一口馍，一口汤，忒C滴很！

在西安也算是老潼关肉夹馍的代表之一了,馍是那种油旋饼,极其酥脆,轻轻一碰都掉渣渣,酥香可口,以饼来说在西安肉夹馍里可以排到前三位,但肉略柴,香烂的感觉不够。

马建山口口香粉蒸肉，在很多吃货的眼中他家是西安回民里最好吃的粉蒸肉，粉蒸肉做不好就会干，他家的绵软，但也不会成糊糊，肉挺烂，吃到嘴里麻麻的，却又不失油香气，就上蒜和肥油可以美美吃上一盒子。

安东街十字唯独杨家粉蒸肉门口最热闹，不起眼的小破店经常排着大长队。一笼笼热腾腾的粉蒸肉，香气十足，荷页饼是在肉上捂热的，爱吃油了可以要求多放油。夹个馍，美滴很！

洒金桥杨家粉蒸肉油不大而且蒸的很软，再喝个八宝山楂汤很舒坦，洒金桥杨家蒸肉一直很喜欢，老板对蒸肉出品要求很高，非常值得推荐！