とんかつ まい泉（舞泉炸猪排店）是一家拥有50年历史的老字号，号称东京最好吃的炸猪排店，在全国共10家分店。这里经久不衰的理由除了用心的服务，更重要的是在食材的选择上，选用的是来自鹿儿岛的冲田黑猪，它被誉为最高级的黑猪，取其肉做出来的猪排超级美味。
这里的厨师会为每一块猪排做一次全身“马杀鸡”，让每一块猪排的肉都能够在放松的状态下裹上蛋黄和面粉，最后再裹上独家特制的面包糠，放入特制的油中炸，转眼一碗美味炸猪排就做好了。
由于超高的人气，每天都大排长龙，但如果选择坐吧台，也许可以不用等位。这里有丰富的单间，还有榻榻米座位，浓浓的日式风格，服务员挺热心，也会介绍最新产品和套餐。这里的人均消费在4000-5000日元左右。

和幸是以炸猪排为主的日式料理店，也是日本最大的猪排连锁店，多达250多家。这里的猪排不仅美味，而且还注重营养搭配，有益于身体健康和安全。餐厅服务态度也很不错，店铺装修非常温馨，很有日本风情。
这里的炸猪排可单点也可点套餐，套餐一般包括猪排配蔬菜、白饭、高丽菜丝色拉、蛤蛎味增汤及一碟小菜，白饭、味增汤和高丽菜无限量供应。这里的蘸酱都很特别，辣酱、日式酱油、芥末等等，按个人口味选择，其中的辣酱辣味十足，爱辣的人不能错过。很特别的是柚子醋来佐沙拉，这与国内的芝麻酱有所不同。

ゲンカツ（源猪排）是近来在电视和杂志引起话题的新风格猪排店，在东京多家分店，最方便的是银座三越旁边的分店。
这里猪排是选用日本国产的铭柄猪，最大的特色是每一块猪排都是用25层薄切猪肉重叠炸制，每次肉片直邮0.5mm薄！但是绝对嫩到流汁，入口香嫩而清爽，但又很有嚼劲，口感惊艳。这里的套餐在1500日元左右。

丸五猪排是秋叶原一带颇有名气的炸猪排老店，在Tabelog上一直都有极高的评价，也是东京炸猪排第五名的高分名店。不能想象这里每天饭点排队的人潮，可提前去等位。
这里对猪排风味的坚持，包括猪肉的软嫩度，肥肉的比例，肉质的保鲜程度，面包粉的酥脆口感，炸油的香味等等。正是这些严格的标准，保证了炸猪排的高水准和名店的良好口碑。猪排定食在2150日元左右。