还剑湖周边一家越南河粉店，烤肉粉是店内招牌，汤头酸甜，配上脆脆的瓜和烤的猪肉丸猪肉片，再加上青菜一盘和一盘细粉，把细粉在汤里浸一下和别的食材一起吃。因为汤头是酸甜口味，所以夏日里食用非常的清爽。

Pho Gia Truyen是河内历史最悠久、味道最好的一家牛肉粉店，店门口总是排着很长的队伍，可见有多受欢迎。这里可以选择熟牛肉粉、半熟牛肉粉，另外这里的蒸蛋也很不错。

这家店虽然环境比较简陋，但牛肉河粉可以说是河内数一数二的。汤头混合了草药和肉的味道，入口香滑，经典的牛肉河粉十分鲜香。除了河粉外，别忘了点油条，越南人喜欢在吃汤粉的时候配上油条，外酥里嫩，非常好吃。

越南很有名的越南粉连锁店，主要在河内和胡志明市，在香港，澳门，日本，印尼也有店面，是大多数游客来到越南之后都会光顾的连锁快餐店。相比街边卖的越南粉小摊子有卫生保障。价格很划算，有不同的口味，非常正宗。

这家店主营当地特色的牛肉河粉，汤头精心熬制，味道醇香浓厚，搭配上新鲜的河粉和鲜嫩的牛肉，让人印象深刻。店员会热心推荐各种牛肉河粉，很多当地人还会拿油条蘸汤吃，也非常有味道。

这家河粉店回头客很多，因为河粉真的很美味，路过店面的时候就能闻到一股清香味。
价格非常实惠，而且份量多，一碗下肚就能管饱，记得把汤头也喝了，不但不会觉得口干，嘴里还会留有余香。

这家店总是大排长队，但也确实值得去，店里卖牛腩汤粉、半熟牛肉加牛腩汤粉、半熟牛肉汤粉，价格明码标价，现点现做，非常新鲜，座位不多。