圆苑酒家一直被推崇为“沪上红烧第一家”
更有食客这样形容，来上海一定要去圆苑吃红烧肉，不然就白来上海，可见圆苑酒家的红烧肉是多么著名
圆苑的菜式沿袭“还原真味而富层次”的精髓，上海菜的清新秀美温文尔雅在此被发挥得淋漓尽自致

主打精致本帮菜的餐厅，四季流转中的上海风情，菜单、墙壁、餐具等设计处处体现海派情结
红烧肉视觉通透，覆盖一层薄薄的精制油显得更诱人。一口咬一去，肥腻适中，细嚼细品，仿似外婆、奶奶的手艺，往事顿上心头，感触万千

听到妈妈家就给人一种温暖的归属感。
妈妈家是上海本帮大厨以怀旧上海菜为主营的一家上海餐馆，老上海三四十年代的家庭风格温馨而典雅
妈特制的全家福红烧肉有上海人最爱的三个元素酱蛋、红烧肉和梅干菜。色泽红亮，肥而不腻，汤汁浓稠，入口即化，完全鼎承了上海本帮菜的传统技艺！让这道经典的传统上海菜在这里成为每桌必点菜。