如果要问“厦门最本土的地标在哪里？”老厦门人都会告诉你“八市”，如今的八市以新鲜海鲜闻名，但它承载着无数的“厦门记忆”，在众多本土老饕心目中也是追逐美食的不二之选啊！
这里的友生风味小吃、朱记手撕鸡、横竹路小笼包、颜味古早美味锅边糊、阿杰五香、包清香、开禾沙茶面、八市海蛎饼等都是老厦门人热衷的美味。