属于中高档餐厅，环境不错
盛产山珍、就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活，火候适当，值得前来品尝
推荐这家的虎皮毛豆腐。是安徽省徽州著名的汉族特色佳肴，属于徽菜系素食类

包厢以“徽州各地的名地、名人、名节与民俗”命名
包厢内的装潢古朴而高雅，简洁而现代，处处透露着徽州的传统文化，又点缀着现代的时尚气息
自助式的点菜，明码标价，一目了然

在当地人和游客群体中均有较高的美誉度
店内的环境和装修也不错
推荐菜单有徽式臭鳜鱼、笋尖烧肉、毛豆腐、牛腩锅巴和黄山一绝

胡适任北大校长时，用“一品锅”招待梁实秋先生
胡适曾请美国恩师杜威，赢得举座赞誉，成为美谈
推荐胡氏徽菜楼的胡氏一品锅，肉质嫩滑、高汤鲜美