谈炎记水饺创始于1920年，擀的面皮现学现用，坚持不用隔日的，水饺个个饱满，口口是肉，牛肉水饺、原汤水饺点单率很高，外加一份鸡蛋软饼，回味小时候的味道。
餐厅的每道工序均严格按传统工艺制作，面皮重在揉功，薄如纸片，其馅由猪肉、牛肉混合配制并配以十余种佐料，以其原汁、汤鲜、馅多不腻、烹法考究、营养丰富，形成独家风味。

老大兴园酒楼于1838年（清道光十八年）开业。原设武汉汉正街，1996年迁至利济北路。由汉阳人刘木堂创办。由吴云山主持后，以经营武汉风味菜为特色。
这里将鮰鱼菜的蒸、烧、汤、炖四中做法发展成30多种做法。孙昌弼将鮰鱼宴全部整理出来，并推出“鮰鱼全席”，并且被《中国筵席八百例》收录，填补了鄂菜无全席的空白。

曹祥泰从创始人曹南山在1863年（清同治二年）提蓝叫卖开始已有143年的历史，一个多世纪以来，先是曹家三代人走过了提蓝子、挑担子、摆摊子、开店子、办厂子的艰辛创业路。
如今位于解放路上的曹祥泰依旧顾客盈门，都是为了这里的芝麻绿豆糕而来。店内的绿豆糕、老婆饼都值得品尝。价格比较实惠。

解放后，大中华酒楼营业更加发展。1966年改名“新中华酒楼”，1968再改“武昌饮食部”，1971年新建四层大楼落成，内部安装也实现了现代化。
餐厅重点研究“武昌鱼”的烹任，有所创新，如杨梅式武昌鱼，花酿武昌鱼，做到色、香、味三佳。“才饮长沙水，又食武昌鱼”，备受嗜鱼的顾客和海外人士的称赞。推荐泡藕带炒虾仁、排骨莲藕汤和大中华清蒸武昌鱼。

1927年开业，生意兴隆，后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，被誉为“汤包大王”，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。比较特别的是西红柿汤包，它的外观是红色的，内馅里也有西红柿，值得一试。

1930年，家在汉口满春路口的蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面，店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树，取名“蔡林记”喻意蔡家生意兴隆。
正如他们夫妇所期盼的那样，“蔡林记”因面好、味正，吃法独特而声名大噪。这里热干面种类较多，还有虾仁热干面、牛肚热干面等选择。