酒香不怕巷子深,北京特色私房菜推荐
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梅府家宴

图 | 去哪儿攻略@1883910@ctrip

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梅府家宴据说是梅兰芳先生的家宴,餐厅大院是有百年历史的贝勒王府,陈列先生的真迹、家具和照片。菜式来自梅兰芳家传菜肴,厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。
梅菜的特点是讲究养颜、精音、康健、止胖。餐厅没有菜单,不论人数,实行”按“宴”待客,按桌收费。
梅菜的特点是讲究养颜、精音、康健、止胖。餐厅没有菜单,不论人数,实行”按“宴”待客,按桌收费。
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谭家菜


谭家菜开始是清末的一位榜眼谭宗浚的家传筵席,主要由广东菜和北京菜结合而来。谭家菜目前是以宫廷菜为主,方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,咸甜适口,南北均宜。
谭家菜一向以老字号著称,“长于干货发制”,精于高汤老火烹饪海八珍,鲍鱼、佛跳墙一应俱全。
谭家菜一向以老字号著称,“长于干货发制”,精于高汤老火烹饪海八珍,鲍鱼、佛跳墙一应俱全。
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滇客滇来

图 | 去哪儿攻略@xaiofei111
滇客滇来餐厅是一家位于朝阳门大方家胡同中的隐居式云南大理四合院风格主题餐厅。滇客滇来取名于“颠去颠来”的谐音,餐厅门口完全不挂“招牌”,有的仅是“8号”门牌而已。
店家无论卖相、器皿、口味都很用心思。小院干净幽静,比起其它四合院更带有点江南的韵味,坐在院子里吃饭,有种隔绝喧嚣的意境。
店家无论卖相、器皿、口味都很用心思。小院干净幽静,比起其它四合院更带有点江南的韵味,坐在院子里吃饭,有种隔绝喧嚣的意境。
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