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广式传统糖水铺了解一下?
广州
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港剧里,无论是大富之家还是小家小户,晚上都会喝碗糖水滋心润肺,糖水算是广州生活不可缺少的一部分。糖水的种类也是多种多样,双皮奶、姜埋奶、奶糊、芝麻糊各种,本文就带你走进传统糖水铺,享广式甜蜜滋味。
南信牛奶甜品专家
119点评4篇榜单提及
图 | 去哪儿攻略@demo在路上
南信牛奶甜品专家是一家位于上下九步行街陶陶居对面的老字号,始建于1934年。奶制品都采用当地的水牛奶,口感浓厚,双皮奶香滑可口,味道浓郁,甜味控制得刚刚好;姜撞奶也很赞。另外还有各种甜点和咸味小食。
营业时间
周一至周日 09:30-23:00
地址
第十甫路47号
玫瑰甜品(文明路店)
15点评1篇榜单提及
图 | 去哪儿攻略@9424291@ctrip
玫瑰甜品店离百花甜品不远,同样也是保持着古早味的老字号。店铺不大,一般情况下比较难找到位子。店内的红木酸枝桌椅、小花瓷片均散发着浓浓的老广州气息。
杏仁豆腐属此店的招牌甜品,糯而不粘的糖不甩,香甜爽滑的芒果西米露,亦甚得食客欢心。老板和蔼且健谈,经常和食客说笑,就像一家人般的亲切,在此品尝甜品倍感舒畅。
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营业时间
全年 12:00-00:00
地址
珠光街道文明路218号(近中山图书馆)
顺记冰室(宝华路店)
107点评2篇榜单提及
图 | 去哪儿攻略@holly_cat
顺记冰室已经开了有近百年,以前广州有四大冰室,现在仅剩了这么一家。镇店三宝就是这里的传统手工雪糕,保持着古老的配方,入口细滑,口感浓郁。“三宝”分别是椰子、芒果和榴莲雪糕。
除此以外,冰室从拉肠到云吞,从煎饺到牛三星,从蛋糕仔到煲仔饭样样皆全,想一次品尝到大部分的广州特色食物,顺记冰室也是一个不错的选择。
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营业时间
全年 09:00-00:00
地址
宝华路83号
芝麻糊世家(西华店)
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图 | 去哪儿攻略@122682534@qunar
芝麻糊世家位于西华路和司马街的拐角处,是西华路吆喝声最大最热情的店,主打手磨芝麻糊,可以看到手工磨芝麻的过程,口感香浓纯正。
店内选择不多,可以自由混搭芝麻糊、花生糊、杏仁糊和核桃糊四样食材,价格也会有所不一样。
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营业时间
周一至周日 10:30-23:00
地址
西华路385-2号
佳叔汤丸王(中山三路店)
图 | 去哪儿攻略@瓦尔希德
佳叔汤丸王已有几十年的历史,称得上是广州汤圆的一块金字招牌。早年因为汤丸做得好,在中山三路上开了一家“汤丸王”的甜品店,用徐小凤的一首《卖汤圆》作为广告宣传,在坊间一度传为美谈。
汤底可以任意选,推荐黑芝麻糊、花生糊,除了各种汤丸之外,他家还有煎香萝卜糕和家乡糖不甩等传统小吃可以品尝。
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百花传统甜品店(原址店)
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图 | 去哪儿攻略@樱桃小丸子的爷爷
百花是开了快30年的老字号,一招一式都是老广州记忆中的味道。红豆沙柔软香甜,凤凰奶糊香浓馥郁,黑芝麻糊细腻稠滑,不同季节还会出不一样的三宝,还有各种奶糊,选择多多。木瓜鲜奶、雪耳木瓜糖水、椰汁西米露也都是这里的人气甜水。
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营业时间
全年 10:00-23:00
地址
文明路208号
芬芳甜品(同福路店)
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图 | 去哪儿聪明旅行家@大头娘娘与灰太郎
位于同福路的芬芳甜品是广州老字号甜品店,创于1982年,如今一家变两家,两家变四家,是一间一直基于传统之上稳步创新发展的甜品店。重点推荐的是糖不甩,这种传统的甜食已经很少家做了,却是芬芳的招牌。此外,杨枝金露也值得推荐。
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营业时间
全年 07:00-23:00
地址
同福东路619号(市二宫对面)
沁芳园(沙湾总店)
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沁芳园甜品店创于80年代,是真正的广州糖水老字号,早期主打牛奶小吃。广东姜撞奶最正宗的当属番禺沙湾镇,沙湾镇之中最正宗的当属沁芳园甜品店。
姜撞奶最开始其实叫姜埋奶,最早起源于沙湾,最正宗的就是这家老字号沁芳园。这里的姜埋奶姜味浓郁、奶味醇香,可以刚好支起勺子而不破损。除了姜埋奶之外,其他甜品也不错。。
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营业时间
周一至周日 09:30-23:30
地址
沙湾南村大巷涌路81号(沙湾文化中心对面)
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