由第四代继承人掌管的家族企业波拉之家(La Bola)始于1870年，主营西班牙传统菜系，并依旧延续着百年前的烹饪方式，在这里能吃到最好吃的马德里瓦罐肉汤(cocido)，也被称为大杂烩乱炖。人均消费约30至35欧元。