俗话说“秋风起，芋头熟”，秋季正是食芋头的好时节，它口感软糯，散发着诱人的芋香，一口咬下去便能感到满满的幸福。在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近，所以吃芋头，不只是享口福同样也表示人们内心希冀和好运。中医上讲芋头有调中益气、解毒消肿、宽肠止渴等功效，是一种很好的碱性食物。因此微凉的夏末秋初一份香芋排骨、芋头炖鸡汤都是不错的应季菜品！

老话儿常说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天天气逐渐变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，莲藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴，江浙一带较多栽培七孔藕，这类品种质地优良，根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜。做法多样，可凉拌、搭配肉类烹炒还可以与排骨玉米煲汤，江南地区有一种非常有名的菜品叫桂花糯米藕，颇受老年人，小孩子和年轻人的欢迎！北京比较家常的是炸藕合，也是颇受喜爱的！

“远看一棵草，近看大肚皮阿嫂”——谜语的谜底便是当下时令鲜蔬茭白。茭白，又名高笋、高瓜、茭笋等。其内含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖类，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用，是蔬菜中的佳品。民间有“杭州不断笋，苏州不断茭”的说法，秋季正是食用茭白的最佳时节，新鲜水嫩，口感细腻，与肉类为伴，一同炒制，吸收了醇厚肉汁的茭白，便是人间难得的极鲜。

桂花是中国传统十大名花之一，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。在中国以桂花做原料制作的桂花茶香气柔和、味道可口；桂花入菜也是十分讲究，桂花糕、桂花山药等也是颇受喜爱的甜口菜色！

菱角，又称芰、风菱、乌菱等，菱科菱属，一年生水生草本植物。在中国南方，尤其以长江下游太湖地区栽培最多。菱肉含淀粉、蛋白质、脂肪，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应。家常较多的做法是水煮菱角、菱角排骨汤、菱角烧肉等。都是秋季养生菜品不错的选择！