福鼎肉片是当地一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。
来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片，它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。

海蛎包是福建福安传统的地方小吃，海蛎包与光饼的组合是其中最出名的。
“去溪柄吃爹包，去穆阳吃扁肉”自然公认溪柄海蛎包最好吃的

粉扣是福建省福安市传统的地方小吃，将粉丝煮好，加猪油，油而不腻，大肠嫩，又好嚼。加点辣椒粉和醋，可以吃到酣畅淋漓。

福安光饼是直径约8厘米的圆饼，正面颜色似铜，丰腴饱满，底部如铁似的硬而脆，而饼心却松软如棉，略带咸味，是福安历史悠久、富有地方特色的传统食品。