长沙的老字号小吃店。鲜肉锅饺，外皮焦黄，馅料也十分饱满；甜酒冲蛋也是湖南的经典小吃，再配上一份卤干子或者凉拌菜，就是一个老长沙人的标配。

长沙有名的老字号粉面馆，店内供应多种面条和米线，汤料鲜美，浇头的量很足。
特别推荐原汤牛肉面，其中的牛肉非常大块，面条也极富嚼劲。原汤肉丝面、三鲜面也非常不错。

长沙的老牌小吃店，餐厅的装修古香古色，小吃的种类更是极其丰富。
1978年新华楼就把山西刀削面引进到了长沙，并做了相应改良。龙脂猪血、臭豆腐、水煮糖油粑粑等经典湖南小吃也做得非常不错。

来长沙一定要尝尝臭豆腐，这家店味道上确实担得起长沙美食之称，非常香辣！入口那个汁液的爆发让你满口回味无穷，只想再来一份！

“四合一”就是“热卤”，一种湖南传统小吃，几样家常菜混在一起，加一点调制的卤水拌拌，再放上辣椒和卤油。据说这家是“四合一”的发源地。

口味正宗的湘菜馆，建筑外观是一个西式洋楼，颇有一番味道。
推荐菜：酱板鸭、口味牛蛙、紫苏桃子姜、招牌古法蒸肉、葱油饼

被当地人认可的地道长沙臭豆腐，就在坡子街，臭豆腐炸的外焦里嫩，一口咬下去有汁水从豆腐中流出。