舌尖上的四川，一个吃货的成都攻略

看了舌尖上的中国，食指大动。恰好临近端午，计划去成都考察一下餐饮事业的发展。因为之前去过成都，所以常规景点这次就不打算走了。重点是好吃的东西，放松放松心情。

为了留出更多的时间在成都，得起个大早了。

机场大巴坐到岷山饭店终点站下，打的十来分钟就到酒店。

订了豪华房。环境很好。位置也不错，就在文殊坊里。一共只有22套房，成都比较精致的design酒店。

离酒店很近，溜达着过去买了连两个锅盔，混糖的。

真心老字号，多少年了，一直还是这么大的店面。甜水面和各种凉粉非常不错。

文殊院拜拜佛，文殊坊类似于锦里。然后在寺里的茶馆泡壶茶，禅茶时光开始了。

我的大爱，肥肠。

成都 - 平乐古镇，成都新南门旅游客运中心上车，票价25元。

进门的小桥流水，那是人工加的。青石桥，大榕树，那才是真正的平乐。

这家奶汤面很牛，中午12：30就关门。屋里7口大锅，终年不断的炖着鸡。所谓奶汤，就是鸡汤炖到雪白，如奶一般。鲜，而且香。我一个人能吃两大碗。炖过的鸡拿出来紧水，做成凉拌鸡，也是一绝。

头刀菜：杀猪第一刀下去出来的猪血，做成毛血旺。做法没什么特别，但是那个猪血，或者叫猪血豆腐脑，吃一次，想几年。

吃饱喝足，坐在江边树下斗地主，其乐也融融。

晚上约了朋友泡宽窄巷子。

晚餐就在花间一并解决掉了。这家的椒麻鸡据说是成都做得最好的。

上午坐朋友的车直奔乐山。其实对大佛的兴趣不大，只想再走走古栈道。

西坝豆腐，我来了。最爱豆腐黄辣丁。江团，还是算了吧，环保环保，不吃野生的。

朋友说成都已经不流行双流老妈兔头了。现在要吃宣兔头，尤其要吃鱼香味的。

夜店出来，按惯例，来一碗雪白的蹄花。还记得凌晨两点几百号人围坐街边一人捧一碗蹄花的壮观，还记得小二的口头禅“来一个优秀的前蹄”。

老字号，最火的时候从早上到晚上能一直排着队，牛吧。不过肥肠粉当早点会不会有点嘬？

上午去看看地震后的都江堰。

家常菜才考手艺。另外，这家的土豆泥相当不错。

江边找个茶馆，血战到底哦。

到成都怎么能不吃串串香。这家是最新流行起来的一家串串香。据说很火爆。鲜兔腰可不是哪一家串串香都有的。

北京也有疯狂的抄手，但是比起这家老麻，还是差了几个档次。哎，实在没时间，当早饭吃吧，太重口味了。

买点特产。川味香肠、川北的老腊肉......

最后一顿饭了。在成都还没吃火锅，普通红油火锅先不考虑了，一定要吃点有特色的。就他们家的豆花火锅吧。

我轻轻的抹抹嘴，不留下一粒豆花。