皇城相府——与历史的一次约会（美食篇）

阳城烧肝

阳城烧肝，应该是用猪肝和豆腐什么的做的，有股蒜香味，蘸着我们山西特产的老陈醋比较好吃，放点辣椒油可以增加一些辣味。猪肝和豆腐都是我最喜欢吃的食物，烧肝的调料加的很多，很入味。烧肝简直就是我的最爱啊~

晋城炒凉粉

很多地方都有炒河粉，而炒凉粉我是第一次吃。我知道大同那里的人们喜欢吃凉粉，而这里的炒凉粉里的凉粉是块状的。炒凉粉应该是把凉粉放入油锅里爆炒的，里面放了酱油、醋等一些调料入味。炒凉粉吃起来没有凉粉那么筋道，但是多了一份绵滑软糯的口感。炒凉粉里还可以放一些配菜，比如葱花、尖椒什么的。可我只喜欢吃凉粉，不喜欢吃葱花和尖椒。

炒酸菜黑圪条

酸菜黑圪条——刚看到这个名字，还以为是什么呢，它其实就是一种手擀面。仔仔跟我说它是用面粉和高粱面两种混合做成的，喜欢吃粗粮的人应该比较喜欢吃酸菜黑圪条吧。酸菜黑圪条不仅有面条，还会有豆芽菜、酸菜、豆腐，就跟臊子面似的。

阳城肉罐肉

阳城肉罐肉就是用阳城特制的阳城肉罐制作的牛羊肉。因为我吃不了羊肉，我们就点了牛肉的。阳城肉罐肉是清煮的，不会添加很多调料，但是有加酱油，因此肉红红的。里面还有小米，刚吃起来觉得有点怪怪的，但是继续吃就觉得味道真的很好啦。大家如果打算来皇城相府旅游，到了阳城一定要吃阳城肉罐肉啊！

这是我第一次来晋城—阳城—皇城相府。在皇城相府中游览，一种深深的“历史感”就会涌上心头。阳城，这个深居黄土高原内部的小县城，或许在历史上不曾发达过，但这方水土竟然能培养出陈廷敬这么一位伟大的先贤，在当时是有多么不容易。或许在当时，陈家就是当地的荣耀吧。如今我们后人的参观，应该不仅仅是参观，更多的应该是一种肃然起敬和激励。

而阳城美食，则是地地道道的山西味。或许在外面漂泊太久了，这一次阳城之行，让我深深触摸到了山西味。山西味，应该是淳朴、自然、没有过多华丽修饰的味道。