厦门旅游闽台伴手礼全攻略

随着五一节假期即将到来，到厦门旅游的朋友也越来越多了，这里帮大家整理介绍一下厦门旅游闽台伴手礼，让大家在旅游同时也能很好地方便购物，给亲朋好友们带去一份快乐。

闽台伴手礼全攻略

• 厦门馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，主要分为甜咸两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得；咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。厦门馅饼的馅料口味特别多，有馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、还有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圆、草莓、菠萝、椰子等水果口味馅饼，品种繁多。厦门馅饼的品牌现在也越来越多，有日光岩、黄胜记、佰翔空厨、黄则和、南普陀、汪记等等，大家到了厦门可以选择自己喜欢的来进行购买。

肉脯肉干：肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其中产品特点是：棕红色，肉脯切片均匀，含水为13 5%，蛋白质46 5%，脂肪9%。肉脯被誉为闽西八干之首，肉脯干不仅是鼓浪屿必带伴手礼更是被誉为厦门特产的代名词之一。厦门的肉脯肉干采用了传统老工艺和老配方，一切天然为本，绝不添加面粉，绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂，继承着传统肉脯干酥香可口、回味甘甜绵长的特有风味，同时倡导绿色健康环保的中华传统美食的新概念！厦门肉脯肉感的品牌也非常多，有黄胜记、黄金香、鼎鼎、叶家记、厨师等等，都是中华老字号品牌，其口味都非常老道纯正。

厦门姜母鸭：姜母鸭是闽南地区乃至台湾地区的一道名小吃，具有滋而不腻，温而不燥，香气扑鼻的特点，因而成为了闽台地区冬季进补首选的美味佳肴。进食姜母鸭后，通体温暖，寒意尽失，颇受闽台地区人民的欢迎与喜爱。现在商家们为了能让旅游顾客方便带走，有专门包装好的，只要就近买上一包，在家花上三五分钟，就可以享受昔日宫廷御膳！姜母鸭的品牌现在比较著名的有银祥姜母鸭、古龙姜母鸭、厦门港姜母鸭等等。

台湾黄金牛樟茶

黄金牛樟茶目在台湾是最火的养生保健品，是由台湾独有树种牛樟树的叶子制成，黄金牛樟茶采用传统工艺结合高科技技术，将牛樟树叶中的苦涩去除，将精油、多糖体、三萜类以及微量元素最大限度的保留下来。据台湾大学研究表明，牛樟茶具有保肝、解酒、降三高、抗氧化、防治癌症等诸多功效。

日据时代，因雕刻、家具业发达，加上樟脑油的大量需求，牛樟树遭大量砍伐，以致濒临绝种，已被台湾列为国宝级保育树种。对此，台当局规定：牛樟及牛樟制品原材料的获取只能由当地特定的原住民进行有限的采摘，所以原材料十分稀有珍贵。

金门贡糖

以金门贡糖最为著名。由于金门空气新鲜，水质冰洌清爽，加上岛上风大、土壤干沃生产的花生粒小扎实，口味香浓。在与麦芽糖混合制作后，就成为香酥的可口甜点。

金门高粱酒

金门高粱酒是台湾第一名酒，与阿里山、日月潭并称“台湾三宝”，金门酒厂创始于1952年，比茅台酒厂小一岁。过去，由于两岸的隔绝，大陆乡亲很难喝到金门高粱酒，也很少有人知道。高粱酒，金门高粱酒，利用特产旱地高粱，并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”，加上当地酿酒师傅的专业经验，酿造出风味独特，香、醇、甘、冽的第一名酒－－台湾金门高粱酒。

太阳饼

在台中，无处不在的太阳饼店，都爱用鲜艳的大红色或金黄色作为店面装饰色，让人老远就能看见。卖的虽然都是太阳饼，但也各有旗号，“阿明师”、“太阳堂”、“元明”是较为知名的品牌。最有趣的是，每家太阳饼店都自称是太阳饼的发明店，若有哪家不这么说，才真是怪事。

　“太阳饼”到底有何不寻常？据业者介绍说，太阳饼又叫“酥饼”，是用酥皮和麦芽加工而成，因形状近似太阳而得名。据民间传说，太阳饼的历史渊源甚至能追溯到三国时期的诸葛亮。

牛轧糖

牛轧糖如今已成为台湾名产。牛轧糖制作工艺复杂繁琐，熬糖的工艺技术和原料入浆的火候是取决于糖是否可以入口即体现出绵、糯、香、滑。千嚼百咽而味不散，品食美味的意境是在于淡雅中追寻那份持久的回味。

牛轧糖一般是由麦芽、奶油、花生仁等原料制作而成，口感香醇，甜而不腻，柔滑，Q的恰到好处，不粘牙。

凤梨酥

凤梨酥是台湾订婚礼饼的六礼之一。由台中县的一位糕饼师傅颜瓶改良而成。它的内馅除了菠萝外，为了口感的需要还添加了冬瓜，外皮则由面粉、奶油、鸡蛋、奶粉、砂糖、奶黄素等做成。入口甜而不腻，奶香弥漫了整个口腔，酥松香软的口感荡漾在唇齿之间。