游子身在外乡，最思念的就是家乡的味道。走到哪儿，都会盼着吃上一口家乡菜。虽然历史在变迁，但老味道从未改变。从前的淳安有36都，每一个都都有着代表自己本土特色的美食。外地游客知道千岛湖最有名的就是千岛湖有机鱼头，但是大家也可以来尝试一下本地正宗的都宴哦~
源自千岛湖的美味湖鲜。生在江浙，对于虾这道美食我可是爱不释手呢~千岛湖的小虾米，捕捞回来之后，放在锅里文火小炒，变红后，放入辣椒、大蒜、生姜、少许盐花就可出锅。鲜美入味，源自优质水源的小虾米味道棒棒的！
过年的上品菜。据《朱氏宗谱》记载，朱熹第四代朱澹，因逃 避元 兵迫 害，而逃到淳安锦坑源头，见这里山峦迭翠，细水清澈而定居下来。为了不忘祖宗功德，从那时起每年都用猪头祭祖，代代相传，沿袭不变。每年到正月初六的时候，家家户户都会早早起床，将猪头插上鲜花，供进祠堂参加民间祭祀活动。这道才要也发展成为一道当地民间的大菜。
提起临岐，当地人就会想起两个美食，一个核桃，一个暖锅。是的，临岐的暖锅特别的让人垂涎三尺，为何呢？特色铜锅用碳火依偎着，慢炖各种千岛湖原生态的干菜，然后铺上农家土猪肉，豆腐，海带丝，在秋冬时节品尝这道美食真是绝了！当地的很多餐厅如今也有此菜，所以不用特地跑到临岐去吃拉。
虽然我是个外地人，但是在我心目中，最喜欢的地道美食还是米羹。为何？因为火辣辣的米羹能让我食欲大增，浑身淋漓畅快。有的人会吃不习惯，觉得太辣或者口感太奇怪，因人而异吧！汾口的米羹口感更加细腻，味道会更加鲜辣点。嗜辣的小伙伴来千岛湖一定要尝一下哦~
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