吃货在汉庭相遇

第二天本来要去对方公司谈合作，由于对方公司临时有急事，这一天就变成了我舌尖上的旅行了，本想再询问下前台，当时前台比较忙，因为刚好是赶上广西壮族3月3的节日，在大堂偶遇一个高高大大的男人，看起来像是本地人，顺口问了下，他便滔滔不绝地和我介绍起水街附近的美食，哈哈，一听就是同道中人，不知不觉都聊了1个小时，聊话中间得知他就是这家店的店长，人非常有趣友善，还互相加了微信（后来我俩成为了吃货盟友），他给我介绍得非常详细，听的我都饿了，好吧，我要一一把他说的美食都吃一遍。

老友粉

在没来南宁之前，就听说了南宁老友粉的故事，来到店长介绍的这家邕味老友粉，老板彭师傅坚持自己的美食原则，用非常传统的方法做老友粉，使得他的老友粉充满了历史的味道，而且老板还说他们上过央视朱军的一个什么美食节目，还打败了安徽名菜，不说了，赶紧吃才重要，这味道果然名不虚传，微酸中带有点辣的味道，汤汁浓厚，果然好吃：

生榨米粉

听到这个名字就好奇怪，米粉怎么还是榨的，当你看到这张图才会知道，原来是在现场用米浆挤出来，然后在锅里煮就变成了米粉，第一次吃，就在一个惠民码头超市这里。汉庭掌柜介绍的两家有名的这里都有，天天和远红，不管了，都吃吧，那先从远红开始吃吧，哈哈！

榨粉的制作，很传统吧

远红生榨米粉

天天生榨米粉,虽然卖相不咋样，但是味道真的是非常好！想起来口水都会不自觉在分泌。

黄阿婆炒粉虫

广西传统小吃之一---炒粉虫，这玩意据老板介绍是始于清代，因其形似虫草，所以就叫粉虫。该店的粉虫坚持用手工制作，相比较机器制作的粉虫，手工制作的更有韧劲，口感更好，我点了一份猪肉炒粉虫，份量刚刚好，味道比一般的米粉有嚼劲，就像面食里的刀削面，味道和老友粉相似，后来我才知道我点的是老友猪肉炒粉虫，如果不喜欢老友的味道哦可以不用老友炒。

阿婆在手工制作粉虫

粉饺

粉饺在水街好多店都有，店长强烈推荐我们去阿甘粉饺，说那家比较好吃，由于这些小吃基本都集中在惠民码头超市那里，所以比较好找，粉饺店老板比较客气，看我是外地慕名而来非常高兴，还和我聊粉饺怎么做，他做了多少年，之前水街是什么样子的。话说回来粉饺的味道相比较饺子味道更加细腻些，里面的馅料蛮丰富，马蹄、木耳、鲜肉等剁碎，加上老板特制的黄皮酱（这个味道有点怪，不喜欢的可以单独不要放饺子上），在另外一家门店的粉饺就更加讲究了，叫粉饺，但是形状不像饺子，倒有点像粽子，大大的一张粉皮，均匀的涂上馅料，然后再折叠起来，这家餐厅叫米马河，就在酒店对面马路，后来跟客户吃饭，跟他们说起那家店，他们也非常熟悉，也非

老嘢糯米饭

这个有名的糯米饭，一直想吃，但因为本人胃不是太好，所以最后犹豫要不要去，最后一天回东站坐车，在等17路公交的时候我就不停地看着糯米饭店，因为距离好近，不时有人上前买，早上人不多，听说中午的时候人排着长长的队伍，想着想着脚就不听使唤的走了过去，糯米饭没有想象中那么硬，很柔软口感也很好，扣肉是我的最爱，肥而不腻，看来我之前犹豫不决的举动是错误的，老板娘人很好，最后还送了我一条香肠，哈哈！