由于缅甸接壤,云南早在明清之时就成了全中国最大的翡翠集散地。随着时代的发展,玉石商人们沿着茶马古道,把翡翠带到了昆明,进而走向全国,全世界。在今天,昆明仍然是极为重要的玉器宝石中心。
云南具有众多的少数民族,少数民族的手工艺品都是非常精美的,而蜡染布当然也属于云南少数民族地区的民间手工工艺,主要是以苗族人的手艺最为精湛,蜡染布在云南也是一大特色,它的图案新颖、风格古朴,做工精美,同时价格也不贵,买回去作为装饰或者衣物饰品都是相当不错的。
乌铜走银是云南独特的工艺美术技艺,产品以乌铜为胎,在胎上雕刻各种花纹图案,用金或银冷嵌其间,即呈现黑黄或黑白分明的装饰效果,色态极其雅致。作为装饰品可以说是非常精美的,也可以用来插花之类的,做工很好。
宣威火腿是云南省著名特产之一,因产于宣威县而得名,素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美,蜚声中外。宣威火腿形似琵琶,皮薄肉厚肥瘦适中,切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
云南是茶树的发源地,云南出好茶,普洱茶、上关沱茶享誉海内外,云南的少数民族也有着不同的饮茶文化,云南是花的海洋,云南的花茶也是应有尽有。在一些超市、茶叶市场都可以买到各种茶叶,价格也很便宜。普洱茶外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红,被称为“可入口的古董”,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情“,越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。
“猫哆哩”在傣语中是“阳光清新帅小伙”。这里说的"猫哆哩"是一种用野生酸角、白砂糖、海藻提取物制作的食品。有很多种口味,最经典的就是酸角糕,以天然酸角为原料,运用独特的配方工艺精制而成,保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养,酸甜味道符合大众口味,能促进肠胃消化,去除口气。“猫哆哩”在昆明各大超市均有销售。
云腿月饼采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮烘烤而成。外观层起白色透出淡淡的金黄,内馅采用宣威火腿的腌制,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是滇中地区中秋佳节的必备食品。
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表,也是云南最具特色的伴手礼。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼的大致做法是用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
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