潢里牛肉是常州一带的地方美食,已有百年历史;潢里牛肉不加任何色素和添加剂,用一套独特的方法来保持牛肉的天然鲜味,吃起来自然清香,十分纯正。如今潢里的牛肉店有四家是正宗的,分别是冯氏牛肉、满汉牛肉、蒋汉平牛肉和红星牛肉。
天目湖白茶产自天目湖旅游区的南山竹海旁,制成的茶香气浓郁,汤色清醇,浅呷一口回味无穷。天目湖白茶不仅味道鲜美甘醇,还拥有很高的养生价值,其氨基酸的含量比普通茶高两倍以上,具有抗辐射、抗氧化、降血脂等功能,十分值得买回去慢慢品鉴。在特产店、超市、和天目湖旅游区都可以买到。
常州篦梳的制作技艺形成于魏晋时期,历史悠久,享有盛名。常州篦梳的特别之处在于严格的选材、娴熟的工艺和精良的制作。常州篦梳在2008年入选国家级非物质文化遗产名录。来常州旅游完全可以买把漂亮又精致的篦梳回去,也是个健康又时尚的纪念品。
常州萝卜干是全国著名的萝卜干之一,采用当地特产的独特的鸭蛋形红皮萝卜,皮厚肉紧,口感水灵,且不辛辣;常州萝卜本身的优质特性再加上独特的腌制工艺,使之口感香脆、咸中还带着微甜,味道非常赞。其中“玉蝶牌”萝卜干是市场上能够买到的最正宗的常州萝卜干。在各大超市可以买到。
义隆素火腿是义隆素菜馆的传统特色食品,也是常州名点之一,创建于1932年,以制作净素点心而名闻于市。其口感韧而柔软、味美爽口,是下酒佐饭的好材料;另外,义隆素菜馆的素面也是大名鼎鼎,来常州的食客一定要去品尝一番。
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