【诺金】京城最有诚意的文化艺术奢华酒店

据说酒店的墙体尤其建造的比较厚，就是为了保证隔音效果，经常出门在外的人都了解，为了保证第二天的工作出行，能有个安静的休息环境可是很重要。别看是刚刚开业的新酒店，房间内完全没有装修的味道，可见环保材料等方面做的很到位。

酒店的空调系统也是我住店很在意之处，很多酒店往往是开大了太吹容易感冒，噪音也大，开小了不管用。诺金的空调系统就很先进，是在窗前和门前阻隔户外冷热空气，舒适柔和。

此外，如果是入住的行政客房，可24小时享受送餐服务和时尚生活礼宾服务，入住诺金行政客房及套房宾客还可享用位于酒店25层的行政酒廊，尊享特别行政礼遇。

房间会给宾客准备特别的甜品和水果，那个兵马俑巧克力可真是震惊到了我，真舍得费工费料啊~

免费宽带和无线网络、纯平高清电视、可支持蓝牙设备的Bose立体声扬声器、室内酒吧和Nespresso咖啡机……这些自不必说。我住店尤其会关注茶饮方面，而诺金配备的茶包竟然是诺金专供茶园的优质茗茶：正山小种、普洱茶、绿茶、大红袍四种，品质极佳，还配备了专门的茶器。

床头的电源插座是不间断电源

带有大型浴缸的大理石浴室在享受阳光沐浴的同时还可欣赏城市美景。

封闭式玻璃淋浴区域和普洱精华客房订制洗浴用品，也都让我感动万分，出门在外谁也不想自带那么多的洗簌用品，酒店准备的品质高低真是直接影响到住店的感受和心情啊~酒店邀请了国内奢华护肤品牌—巴颜喀拉为诺金开发了蕴含普洱精华的专属客用洗浴用品系列。用了普洱洗发水，味道好闻头发飘逸~ 直接就爱上了。还有那个纯手工制造的普洱茶香皂，好用份量又足，果然民族品牌就是讲究。

步入式衣帽间、洗衣收送柜、感应灯光系统、高效空气净化系统和隔音设施都做的很到位。

衣帽间里设有保险箱，保险箱里有电源插孔，可以将手机或贵重电子设备放在保险箱内充电，周到。

一早醒来，可以到行政楼层早餐，食材新鲜丰富。半弧形的落地大玻璃窗区域，晒着朝阳用餐的感觉很好。休息区域还准备了报纸杂志可以来杯咖啡悠闲的消磨时光~

早餐特别体贴的准备了丰富的蔬菜沙拉，带着花儿的小嫩黄瓜还有厨师特调的沙拉酱，正好是早起清肠佳品。

西式的面包、甜品也都足够丰富，酸奶、乳品应有尽有。特别是让我眼花缭乱的各式粗纤维及果仁料，成本不菲啊~

有厨师现场制作一些简单的早餐，新鲜热乎的。

当然，还有我爱的中式粥、豆浆、油条及搭配近10种的小料…… 满意！

除了客房，就开始说说诺金的餐饮，这次住店体验了大部分，都十分满意。诺金在餐饮上也是下足了功夫，采用诺金绿色生态农场食品原料，由来自十个不同国家的厨师团队在酒店六间餐厅及酒吧内为宾客创作珍馐美味。

【N’Joy 悦尚】

全日制国际自助餐厅—悦尚，名字的寓意“享受食物带来的乐趣”。是本次最会大力推荐的一家餐厅。因为它的性价比和诚意超赞。

在这里，说是享用世界级品质的国际美食一点儿不夸张，有来自十个国家的诺金厨师团队打造地道风味佳肴，且厨师各个年轻帅气，外籍厨师中文还都不差，还能热情的对餐品进行推荐！

在北京星级酒店中这里算是面积最大的自助餐台及开放式厨房，专设绿色时蔬台，烹饪原材料全部采自诺金绿色生态农场，倡导健康饮食，光凭这一点你就该知道不到300块一位的自助餐是多么的高性价比了。

令人垂涎三尺的自助餐陈列整齐，餐厅菜式丰富多样，放眼看去就开始选择综合征了。这里囊括了中国、日本、东南亚和欧洲等多国家美食。各式各样的海鲜每天都会有变换，让人很是兴奋！

大部分不同风味的餐台前，都会有厨师现场烹饪，就连沙拉都可以交由厨师来调配后上桌。

韩式餐台前会有丰富的烤肉，选了之后会有厨师现烤。

这里的蓝鳍金枪鱼是金枪鱼家族里的极品，厨师将其腹肉切片，入口绵密腴滑，可谓是极品中之极品。

炖牛尾也是超推荐，逛菜市场的都知道，好的牛尾都是挺贵挺贵一斤的了。肥瘦相间汁水丰富软烂可口，好吃到不行。

牛肉刺身也不是盖的，若非绝对新鲜的食材是不敢上这道菜品的。

甜品区域更是让人欲罢不能，无论是糕点、慕斯、布丁、巧克力……都制作精良，特别还有热的甜品：苹果派。另外还有现场制作的甜品：炸菠萝

据说，甜品区域的个别款是都在变化的，每天都有新不同。

说到这两样，也是Ann特意提醒我尝一下，冰激凌是核桃味儿的，香滑可口。小蜜杏是时令水果，我说我在北京就从来吃的都是酸杏，她说你试试这个应该是从新疆过来的。一试果然就爱不停嘴了，甜多少酸杏味十足。

【Jia  禾家】

禾家中餐厅，也是我特别期待的一家餐厅。名字意为农作物之家，谐音和美之家，是酒店的重要标志之一。

餐厅装饰设计灵感来自明代著名画家、书法家、美食家徐渭，当代艺术家汤柏华汲取徐渭大写意和泼墨的画风进行创作，并在画作中添加了食材等细节，与徐渭有关美食等题材的作品遥相呼应。

听Ann讲了下这个餐厅的背景和主厨，兴趣倍增。主厨谭炎灿师傅来自香港，在30年的厨师生涯中，始终坚持着对美食的一丝不苟。从1993年到利苑酒家，工作3年多后来到广州，先后在广州利苑酒家及海悦酒楼工作长达十年。2006年，正值北京利苑酒家开业，谭师傅受邀来到北京利苑担任行政主厨。2012年担任北京1949全鸭季行政主厨。也正是因为这样强大踏实的背景和经验，诺金开业终于将他请了来作为禾家餐厅主厨。

谭师傅对食材的成分及产地很有讲究，为保证质量，许多调料和干货如耗油、花旗参等不惜高成本从香港采购回来，确保港味的正宗与传统。

食量有限，特别挑了几款品尝，特别是对于我这个爱汤户，例汤是必点的，喝起来果然就神清气爽，元气满满舒服很多。

海椰皇炖鹧鸪，猪腱肉质嫩滑，老鸡不肥不瘦，海椰皇浓浓椰情，汤汁金黄，清澈见底，绝无半点油腻，所炖出来的汤自然多一份清香甜润。

此外其他推荐：

黑椒葱爆雪花牛肉粒，甄选雪花牛肉，尤其鲜嫩多汁，黑椒的辛辣，京葱油煸后的爆香四溢，各种滋味在口中瞬间绽放。

西京香煎银鳕鱼，银鳕鱼高蛋白、低脂肪、肉质白细肥美，独门酱汁腌制入味，再煎至外表酥脆，内里松嫩，口感更加丰富。

上汤伊面焗龙虾，龙虾Q弹，采取传统方法上汤焖煮后，用白酒烧制，再配上充分吸收上汤龙虾精华的伊面，味道鲜香醇厚。

即便看似简单的原煲腊味煲仔饭，所用原材料也是泰国珍珠米、广州腊肠。

【NUO’Ki  畅熙】

畅熙日餐厅，拥有三间私人包间，以现代风格展示出日本文化的优雅简约，与现代明文化特征遥相呼应。畅熙创意日本料理选用当季新鲜食材，精制现代日式美食与时令佳肴，即将开业敬请期待。

【Yuan  缘亭】

缘亭，是我在诺金酒店里停留最久的地方，酒店中的隐士最特别的所在。它他在大堂尽头的拐角处，走入其中，可见优雅的内饰、精致的庭院和花园，将明代茶室风格与现代设计完美融合。特别养了几只黄雀、黑白文鸟和彩色珍珠鸟，氛围便活色生香了不少。

这里面积不小，为了私密性又会巧妙的隔开几个空间，可二人可四人，也有独自的空间可以一众朋友聊天品茶。落地窗外便是缘亭的花园，我最喜欢坐在临窗的位置，赏景晒太阳。

据说，缘亭的设计灵感来自明朝著名的道教学家，朱元璋第十七子朱权，从宫廷生活淡出之后，他开始了修身养性的精神及哲学之旅，其著作《茶谱》对中国茶文化具有不可忽视的意义。他提倡清饮，品茶之真味，改革了唐宋时期以来烹煮茶饼的方式，使中国茶文化迎来一个新的时代。

鲜花、壶具、茶女、绿植、玲珑鸟鸣还有那淡淡茶香，彷如隔世到明代时空。

这里的茶事顾问是戴爱群先生，我问Ann，推荐一下这里的好茶。她说武艺肉桂和生普洱都很不错。诺金有专门的茶基地，茶单是由戴先生亲自督制，七种乌龙茶（80-150元/位）、三种普洱茶（80-180元/位）、两种红茶（100-120元/位）、一种白茶（80元/位）、三种绿茶（80-120元/位）、一种花茶（80元/位），不求多但求精。

听从推荐，我们选了一壶 “武夷肉桂”（160元/位），入口醇厚回甘，汤色橙黄清澈，叶底黄亮红点鲜明，嗯……好茶好茶。

于是，因这一壶好茶，就勾引我多来了这里几次~

此外，

缘亭内所有茶具皆使用由明代兴起的紫砂壶，力邀当代紫砂壶制作大师为缘亭量身定制6款紫砂壶器型，用于冲泡不同种类茶叶。每款壶都是特别打造，壶底印有“诺金”二字。

在缘亭除了品茶，从下午两点开始，还可以选择下午茶套餐。

茶单上的茶点为中式（128元/套），借鉴了一下西方的三层架形式，但架子本身却是用了东方风格的乌木长方隔板，和酒店的明代风很搭。茶点共九枚，从上到下依次为艾窝窝、香芒绿茶卷、蛋挞、叉烧酥、春卷、薄酥饼、南瓜开口笑、豌豆黄和驴打滚。

豌豆黄、驴打滚和艾窝窝这几款很和自己口味，不那么甜腻。叉烧酥的馅料咸中带甜不错。绿茶卷和春卷经过油炸稍显油腻，而幸好我配的茶是古树凤凰单枞，一经中和反倒适口。

【Lobby Lounge  大堂吧】

在一层奢华雅致的经典酒店大堂吧，也是一个休闲下午茶的好去处。大堂吧提供各款现磨咖啡、自制鲜美糕点及下午茶。因为在缘亭品了中式下午茶，就想着一定来这里体味体味欧式下午茶。

欧式下午茶，168元/套，下午2点到6点供应。这套欧式下午茶用料丰富讲究，又是一个惊喜。司康和水果碟单置在三层架旁边，再加上自选的一套茶，满满一桌相当丰盛。司康：分了原味和提子味，酥润可口，奶香和提子味道丰富。

顶层：70%黑巧克力慕斯，超大有型，慕斯浓醇上面点缀了树莓，甜度刚好，夹心也是树莓桂圆口饱满，这个确实没吃完，份量太足了。

中间层：诺金招牌马卡龙，我的最爱；杂莓芝士蛋糕，软糯味足；热带水果挞、黑巧克力碎饼干和英式黄油曲奇。 

下层：咸点，莳萝香葱黄瓜奶油芝士葛缕子面包三明治、粗裸麦面包烟熏三文鱼莳萝奶油芝士千层酥、蛋黄酱煮鸡蛋和芝麻菜配英式芥末和伍斯特汁、金枪鱼泥brioche、西葫芦培根洋葱法式蛋挞。除了三明治欠点儿火候其他都超满意。

【O’Bar 欧吧 】

欧吧，环境是很不错的，供应精选葡萄酒及多种炫酷鸡尾酒，拥有500平方米的户外露台及一间私人包房，是举办各类私人活动、公司派对、时尚庆典等活动的理想新选择。

住酒店，SPA是我从不会忽视的，一家酒店的SPA产品选择和手法直接反应出酒店的用心程度。

诺金奢华水疗中心—诺SPA根据四季变化，春夏振阳，秋冬滋阴，编制出诺金皇牌水疗项目，所使用的精油和香氛，其灵感来源于李时珍的《本草纲目》，融合东西方的理疗技术，采用纯天然高质原料和特殊中草药提炼而成。

在水疗中心门口有一个很惹眼的灯饰，呼吸灯，会跟着人呼吸的节奏一明一暗的闪烁。

入口设有多功能艺术花园，可以作为沉思冥想、平静心绪的领域，在这里会事先填一份表格，写清楚自己的身体状况，希望在身体的哪些部分多做或不做理疗。

并有春夏秋冬一字排开的四款精油，可以闻下他们的味道，选择自己所喜欢的香~ 会在spa中用到。

在护理之前可以先洗澡，卸妆，洗浴间和衣帽间都配置完备，穿上浴袍后，先做了一个足浴，舒缓下神经。

护理师泡了玫瑰 玫瑰茄的花草茶放在旁边，可以随时饮用。

在护理床上，护理师会引导热身和放松，进行10分钟的拉伸和有节奏的呼吸运动，然后使用温热的白蜡木武术棍，配合特别调配的排毒美肤精油，以滚动、揉搓、点压等方式按摩，深层放松肌肉，刺激淋巴循环，达到舒缓、排毒之功效，固本培元。

护理时可以听到以李时珍《本草纲目》中“水部”为理念而创作的诺SPA专属音乐专辑—《水韵揉香》，可见在细节处也都配置到位。

做完护理可以在房间内的梳妆台稍作整理，在休息间喝茶休闲，养养精神离开。护理间的面积很大，结构设计的也很合理，进门后有客厅、按摩室、休息室、盥洗室，有的还配备按摩浴缸供泡玫瑰浴。而在离开的出口外还配有一间休息室，虽然多出来了一间房间的造价成本，却保证了不同客人在做SPA前后休息时互不干扰，非常科学。

诺金酒店的健身中心和游泳池奢华宽敞、设备齐全，是不可错过的所在。配有25米恒温游泳池、专业瑜伽室、设施齐全的更衣室、按摩浴池、蒸汽房及桑拿室。诺金健身还提供单人、双人及家庭健身会员计划，是全家健体强身的理想之所。

健身中心除了为住店客人服务还可以接受外来会员制，可无限享受诺金健身的高端器材和泳池。五星酒店里环境好、干净卫生、配备齐全、服务到位（关于健身方面的疑问都可以随时询问助教）。

看完此篇，是不是对诺金酒店产生了很大的兴趣？

以下几点就知道他的等级有多高 诚意就多高：

• 酒店作为当代艺术目的地，拥有艺术画廊及诺金品牌名誉艺术顾问曾梵志先生为其量身创作的4件作品

• 酒店设计受到中国明朝众多文人雅士历史名家的启发，如张岱、文震亨、文征明、朱权、徐渭、郑和等

• 秉承对“低碳智慧型酒店”的承诺，酒店认真贯彻LEED（美国绿色建筑评价认证体系）金级认证标准，并已获得金级预认证

• 食材采购自诺金绿色生态农场，把关食品质量，确保绿色健康