不得不保存下来的三亚海鲜攻略

三亚市第一市场为全国各地朋友慕名而来三亚吃海鲜选购海鲜的首选地方. 每天从四面八方慕名而来的各路食客一市场购买海鲜，场面红火热闹又秩序井然，老远就听见人声鼎沸，其中尤以网上闻名而来的自游人居多，成为三亚著名的一道 景观.而在第一市场旁边就有各店家为你加工料理海鲜，您可以在一市场海就地挑选新鲜的海鲜和蔬菜。

第一市场加工的优缺点：

优点：1.附近加工店云集，已经形成规模，来料加工收取加工费的经营模式已经比较成熟。

2.只加工不卖海鲜的店有个好处就是不怕他偷梁换柱，把活鱼换成死的

3.就近加工海鲜更鲜活。为天气炎热， 有的海鲜比如虾，套在袋子里一会会就死了。如果买 好再打的去别的地方加工，等打开袋子的时候你会发现虾都变红、快半熟了。

4.第一市场海鲜新鲜不说还便宜，加上加工费也比春园便宜很多。我们第一次去的是春园， 在店里买的，价钱比第一市场贵好多， 有的甚至贵2倍还多， 吃了2顿海鲜， 每顿都在700元左右，而在第一市场连加工费每顿都不超过400。

5.附近名小吃和小东西较多还有夜市，吃完能逛逛

缺点：1. 第一市场一般在6~7点关门（看海鲜售卖情况，卖完的早的话，摊位收的也比较早）。太晚去的话海鲜品种比较少。

2. 旺季的时候，晚上客人也比较多，去加工店加工可能需要等位。如果不想排队最好是中午去，人少，服务也更周到。

推荐商户：吴小胖海鲜加工店

买海鲜防被斩技巧

1. 货比三家，看看各家价钱，去前在攻略上大概记下当前海鲜批发价

2. 不用带弹簧秤，带瓶满装矿泉水（正好1斤）在秤上称下是否正确，以判断秤是否缺斤短两

3. 秤海鲜时要注意卖家的小动作（秤上拨按键等）

4. 龙虾等 贵的海鲜不要套袋称重 青龙在160左右， 有的卖家套袋子卖130，一个袋子半斤重（虽然看上去很薄），其实还是贵

5.在马夹袋角上扣个洞甩甩，一般都能倒出1~2两水（特别是虾和蟹），待我找几张抓拍的照片你就能明白了！买蟹、虾、鱼一定要在底部开个洞把水沥干，不然海鲜卖多少钱这袋里的水也卖多少，吭爹！

6.特别热情帮忙抓鱼抓虾的卖家要注意， 小心他混了死鱼死虾给你（濑尿虾容易死，要特别注意）

7.第一市场一般在6点关门，关门前卖家会降价卖掉当天的海鲜，不挑种类的可以在那时去采购

8.贝壳类（包括鲍鱼，扇贝，带子，生蚝等）及海胆加工费一般3元/个，不要买太多

9.用纸笔记下海鲜的重量，算加工费的时候心里也有个数，以免加工店搞错多算

海鲜虽然美味，但是也不能贪食 吃海鲜要注意几点

1.有关节炎，痛风的朋友要少吃，海鲜富含嘌呤，多食会诱发关节炎发作（还有啤酒也是，所以吃海鲜千万不能和啤酒同饮，可以喝点白酒）

2. 海鲜忌与柿子、石榴、山楂等同食，因丰富的蛋白质与含有较多鞣酸的水果同吃，容易形成不易消化的物质

3. 海鲜性凉，吃时应配以姜醋，忌与凉性水果同食，伤脾胃

4. 蛋白质过敏者要谨慎，防止海鲜过敏中毒

5.食用海鲜后不能立即喝茶，容易得结石