出去走,并不需要什么理由。
穿梭在繁华的城市里,满眼尽是车水马龙,蛮忙盲。或可寻一处淳朴与安静之所,隐身草木之中。可三五好友,品茗闲谈。山泉为饮,青山作伴,看云雾飘散,日升月沉。从最简单实际的生活中,找到原真与美好。——题记
很多人说现在的景区商业化太严重,找不到那种纯朴的美了。套用那句老话,世界上不是缺乏美,而是缺乏发现美的眼睛。不是没有自然纯朴的民风民俗之景,只是你还没有来过这个地方。这里的美,不单单是放眼望去一片青翠的美,不单单是晨起日落时静静聆听鸟语的美,更是体验马帮文化,品一壶上好的普洱茶,感受百味人生的美。
云茶庄园坐落于云南西双版纳一个偏远的小镇上——勐海县勐海镇。也许你并不陌生,勐海县是闻名中外的普洱茶的故乡和中国产茶最早之地,这里有承载了1700多年岁月荣光的野生茶树王,有经历900多年岁月历史的栽培型茶树王,还有星罗棋布的古茶树群。所以来到这个地方品茶必不可少,我就先从这里的茶讲起吧。
云茶庄园的前身是茶马古道景区,坐落于云南农业科学院茶叶研究所的1500亩普洱茶科研基地的茶山之中,山泉为饮,青山作伴。普洱茶是这里最富盛名的茶,这里还有一种茶,极其珍贵——紫鹃茶。古时紫鹃为贡品茶,属于普洱茶的变种,因其是紫色的,所以才取了紫鹃这样一个文艺的名字。紫鹃茶含稀有的净血因子,具有软化血管,净化血液的良好功效,产量较低,十分稀有。1985年,科研人员在云茶庄园60多万株大叶群体种中发现了仅有的一株紫茎、紫芽、紫叶的茶树。后在云茶庄园培育出全世界仅有的一块紫鹃茶的母本园,世界各地的紫鹃茶都是从这里引种繁殖。紫鹃茶母本园有且仅有1.5亩,仅3800株,全世界每年的干茶产量仅有80千克。
再来说说普洱茶,普洱茶以云南特有的大叶种晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成,具有独特的品质特征。普洱茶种植历史悠久,可追溯至汉末三国时期,人们把它称为“武侯遗种”。普洱茶贸易始于唐、茶名“步日”,闻名于宋,极盛于清。普洱茶在唐代已成为重要商品,明代“士庶所用皆普茶”,少数民族“不可一日无茶”,清代入贡朝廷,声名鹊起,成为国茶名品。普洱茶最大的特点,就是“越陈越香”,这是龙井茶等其他茶没有的,“越陈越香”是指普洱茶贮藏时期会持续发酵,品质与口感随着时间的推移变化,因此普洱茶具有收藏价值,经得起历史的考验及时间的雕琢。但“越陈越香”并不容易做到,它的收藏条件非常苛刻,需要流通的空气,丰富的氧分,适宜的干湿度,不能放风口,以免茶味被吹散。另外,普洱茶极易吸附周边异味,储存在有异味的环境,如厨房等有生活异味的地方,茶叶也会变味。因此,“越陈越香”并不容易做到。
来到云茶庄园,你一定会爱上这里,因为你会被这里的马帮故事感动。刚看到这里的马时,我也惊奇了一把。这里的马叫滇马,是云南特有的一种马,也许它并不像其他马那样高达雄壮,但它的耐力绝对是最好的,小小的一匹马,驮着大袋茶叶,就这样一直走,一直走,日落,天明。
这个东西叫做十二生肖乐陶,也是在云茶庄园里的古街里见到的。民国中期产自云南华宁县,是以生肖形状为灵感所制的华宁陶陶制乐器。马帮外出运茶通常一走就是一年半载,家里人为图个吉利,就为远行的人按照其属相准备一个生肖乐陶。马帮人远赴异乡时,吹响此物,寄托思乡之情,真得感叹这里的民族智慧呢!
看到这里卖茶的小姑娘穿着民国时期的衣服,配上这里的景色和感觉,真是美极了,所以我们一时兴起也去租借了几套,穿上它在云茶庄园里走着,斑驳的沙松树影,哒哒的马蹄声,散落的阳光,往事历历在目,不禁感叹:人寿几何?逝如朝霞。时无重至,华不在阳。
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