去爱丁堡发现美好的一天

Royal Mile（皇家英里大道)是爱丁堡一个非常重要的景点。这是一条长而蜿蜒的街道，种种景观也精彩纷呈地展现了这个城市以及苏格兰地区的特色，非常值得流连。边观赏街道两旁有各种皇家建筑边在街边小店逛逛，古典的庄重严肃和现代艺术的活泼相交汇交融，产生了这样意想不到令人回味的效果。路过矗立了几百年的哲尔塔教堂，走进去朝拜，心被洗涤地很洁净，教堂里阳光下的彩色玻璃美得让人目眩。还见到一座亚当斯密的雕像，这位经济学的鼻祖逝世的地方就在爱丁堡，因此皇家路上也有一寸纪念他的地方。下午暖暖的阳光打在他的身上，伟大的经济学家看到爱丁堡此时的繁华与美丽，应该得以安息。

在这条热闹而不喧哗的街，街头艺人也是一大亮点。走几步就能见到街头艺人在卖艺，大部分技艺都非常高超，还以为自己坐在国家大剧院之类的地方听音乐会呢。更有意思的是他们大多穿着典型的苏格兰裙子，也引得了众多外国游客的围观——男人穿裙子确实是件有意思的事情。现在，早已不记得小哥吹的曲子，可每每想到那个漫步在皇家大道上听着优美苏格兰风笛的下午，内心还是会泛起阵阵涟漪。那样的声音让你在美妙的山峦与大海间流连，把所有的烦恼都打包成过眼云烟。

苏格兰威士忌中心在皇家一里（Royal Mile）大道上，距离爱丁堡城堡不远。参观很有意思，导游带着我们坐入一个个长得像酒桶形状的电动游乐车里面，然后车子载着我们往前走，而两旁的影片或者文字都是威士忌知识的各种介绍，介绍语音还有中文的，一点儿也不怕听不懂。影片首先介绍了威士忌的的由来、蒸馏方式以及简单的制作过程，让我这个原本对酿酒一点儿也不了解的人，也对酿酒这个神秘的学科有了一点点了解。随着电动车的前进，视频又以穿越时空的方式，以模拟人物和实景再现等介绍了威士忌的历史和制作，中途还时不时来个假人“吓唬”我们一下，也算是小插曲，真是一趟很有意思的旅程呢。这些都介绍完毕，工作人员引导我们下车，把一批人引到一个小房间，每人赠送一个酒杯，继而让大家品酒。供大家品尝的酒一共来自四个地区，即苏格兰的四个威士忌产区，分别是：北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康贝镇(Campbeltown)和西部岛屿伊莱(Islay)。每个产区产的酒味道当然是不同的，工作人员一边给我们放四种不同酒的介绍，一边让我们选择一种或者几种酒品尝，真是快乐似神仙。参观的最后一步是工作人员教大家品酒。如何品尝苏格兰威士忌呢？解说仔细地给我们讲解着：一是看，看酒杯留下的酒。通常分布在酒杯壁周边的酒液会产生张力，使酒液不会很快地落下，愈是历经岁月锤炼的酒，其张力就越好。再缓缓转动杯身，令液体延透明玻璃杯自如流动。这样翻来覆去看，若是酒痕绵长，则酒就经过越长的时间锤炼，也越值得我们品用。其次是闻。香气是威士忌的灵魂所在。闻香时，加1/3水，将杯子自鼻端略过轻嗅，再伸鼻入杯，短嗅一两下，此时便能嗅到威士忌的精华所在。最后是品，慢慢用舌尖啜饮一小口，让威士忌的方向弥漫整个口腔，让味道在口里四溢，闭上眼，感受威士忌无限的香气。

要看历史，就要去爱丁堡城堡。爱丁堡城堡位于死火山的花岗岩顶上，从城市的每个角度都能看到——是的，一下火车就能远望到。走过长长的Royal Mile（皇家大道）,就到了城堡的门口。远看城门大气恢弘，加上完美的天气，映照在山色中，城堡的庄严之气扑面而来。走进城堡，首先看到几个大炮台，当然已经是遗迹，可是摸着那厚重的钢铁制品，总不免想到千百年前英勇的士兵在这里镇守要塞、保卫国土。炮台边上就是城墙，从这里可以俯瞰到整个城市，小而精致，远处天海一色，而深灰色的教堂在山的绿色映衬下变得更加隆重与庄严。历史的厚重感在那一瞬间突然凝固，苏格兰人强悍不屈的身影，还总是在脑海中回荡呢。除了战争的遗迹，珍贵的收藏品也是城堡的特色。 在皇家宫殿里面，收藏着万人瞩目的苏格兰王冠，皇杖、剑也同样囊括在内。看到皇冠的时候每个人都不由自主地发出赞叹声，做工精细、金光闪闪，又带着不凡的皇族之气，能见到真算是我们的眼福了！

然后从皇家一英里一路下来沿着街走，就走到了一个小公园和一个小山坡。爬山去，看看全城，看看远处的海还有卡尔顿山。真美好。

返回之后时间也不多了，慢慢沿着路和桥走回火车站。回到王子街花园。也是一个很美很美的地方。看着闲散的人儿三三两两躺在草坪上休息，真是惬意呢。