大自然赐予三亚的到底是什么？

红鱼肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。海南儋州出产的红鱼干和临高出产的红鱼筒是海南的著名特产之一。

在清明节前后和冬至时吃青蟹是最好的。青蟹食法多样，多为清蒸，肉厚膏肥，味道十分鲜美。人们还用它来制作蟹饼，鲜脆清香，别具风味。

血蚶为海南重要高价食用贝类之一，因具有血红素而得名，一般相信吃血蚶可以补血，自古即被视为滋补佳品。海南民间有用炭火烤的食法，叫做“原味血蚶”。一些人家有大年初一吃血蚶的习俗，人们把蚶壳当作两扇“门”，蚶肉视为“元宝”。

马鲛鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭的佳肴。

对虾是节肢动物，身体长15-20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是海南的特产之一。对虾价格相对低廉。

芒果螺的形状有点像芒果，口感鲜嫩。姜爆芒果螺味道也非常的美味，鲜嫩的螺内吃在嘴里口齿留甜，如果加点辣椒炒又是一种味道。

扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同。

白灼红口螺的做法保持其原汁原味，吃的时候可蘸酱料入口，口味鲜美;炭烤做法为，加少许烧烤配料，让其入味到内部，香上加香。其中，如果搞成微辣口味，口感为最好。

蛏子的肉很好吃，(蛏音同“撑”)并且价格也比较便宜，所以是一种大众化的海产食品。夏天是盛产蛏子的季节。蛏子是夏天佐酒的佳肴。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。

海白，一种贝类，外壳呈白色，海南人称其为“海白”。常用来煮汤或烧烤，冬瓜海白汤，是海南的一道名菜，味道十分鲜甜。

介绍完常吃的海鲜品种，接下来就是去哪里吃的问题，我们常在媒体报道上看到吃海鲜被宰的报道，相信大家心里都会存在一些疙瘩，生怕自己到了三亚也会挨宰，其实只要能做到不贪图小便宜，不去人少偏僻的地方用餐一般情况是不会挨宰的，而在三亚常吃海鲜的主要有两个地方，一个是第一市场，一个是春园海鲜广场。两个地方各有优缺点。

来料加工收取海鲜加工费的经营模式已经比较成熟。2.只加工不卖海鲜的店有个好处就是不怕他偷梁换柱，把活鱼换成死的3.就近加工海鲜更鲜活。为天气炎热，有的海鲜比如虾，套在袋子里一会会就死了。如果买好再打的去别的地方加工，等打开袋子的时候你会发现虾都变红、快半熟了。4.附近名小吃和小东西较多，吃完还能逛逛。

如果在第一市场吃海鲜，推荐去四川小胡子，因为这是一家拥有十五年历史的老店，在本地的名声非常响亮，是一个非常值得信任的老品牌，现在第一市场的海鲜加工店遍地都是，选择加工店最好还是要选择有历史的品牌老店，毕竟他的品牌是一步一步积累起来的，积累了十五年，自然会更加的珍惜和爱护，而且他们家的口味非常好，去他们家用餐的游客非常多，口碑非常好，我在三亚很多家海鲜店都吃过，最后感觉味道最好的还是这家四川小胡子，所以去第一市场推荐去这家店。

春园海鲜广场优点：这里相比于第一市场就会干净很多，而且没有第一市场的吵杂，如果喜欢干净又不喜欢吵闹的游客可以选择来春园海鲜广场就餐。

最后还要注意在三亚吃海鲜必须注意的问题，那就是如何做到不挨宰。

1、要提防人力三轮车，有些人力三轮车采用较低价格吸引你，而后将你拉到宰客的海鲜大排档，让你花几百元吃一顿海鲜，而后他得到一百多元的佣金，千万不要让人力三轮车拉你去吃饭，非常危险　

    2、要提防拉客小妹，这些小妹带你去海鲜店，然后他们拿提成，所以要尽量避开他们。

    3、不要去太偏僻的地方用餐，尽量选择知名度比较高的第一市场或者春园海鲜广场

    4、特别热情帮忙抓鱼抓虾的卖家要注意， 小心他混了死鱼死虾给你

    5、最重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候，别忘记了自己的包，防盗是出门旅游第一要务!